Горячие тарталетки с колбасками и кукурузой
Банка кукурузы, остатки колбасок, овощей и сыра в холодильнике при небольших усилиях превратятся в аппетитную и нарядную горячую закуску. Раскатайте готовое тесто, вырежьте круги и разложите по небольшим формам. Положите начинку, залейте смесью из сливок и яиц с горчицей и запеките до готовности. Вместо болгарского перца можно взять помидоры, охотничьи колбаски заменить копчеными сосисками, а зеленый лук — петрушкой.
- Калории
- 272,78 кКал
- Белки
- 7,85 грамм
- Жиры
- 18,28 грамм
- Углеводы
- 19,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для тарталеток
| 500 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 2 шт. = 140 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 340 г | |
| 4 перо = 20 г | |
| 100 г |
Для заливки
| 0,75 стакан = 157,5 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 г | |
| 1 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте тесто. Откройте банку с кукурузой, окиньте зерна на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Помойте перец, вырежьте из него сердцевину с семенами. Ополосните зеленый лук. Подготовьте терку, миску, скалку, формы для тарталеток диаметром 5–6 см.
Шаг 1
Посыпьте стол мукой, выложите тесто. Раскатайте в два пласта толщиной 2–3 мм. Вырежьте круги. Их диаметр должен быть чуть больше форм, чтобы получились бортики.
Шаг 2
Равномерно смажьте формы растительным маслом, разложите круги теста и прижмите к стенкам, формируя бортики. Прикройте чистым тканевым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 3
Крупно натрите сыр. Нарежьте болгарский перец и колбаски кубиками размером 4–5 мм. Мелко порубите зеленый лук.
Шаг 4
Соедините измельченные ингредиенты в миске, добавьте кукурузу и перемешайте.
Шаг 5
Поставьте духовку разогреваться до 180 °C. Разбейте в чистую миску яйца, взболтайте венчиком. Влейте сливки, положите горчицу. Всыпьте соль и черный перец, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Распределите начинку по формам с основой из теста. Влейте в каждую по 2 ст.л. яично-сливочной смеси. Поместите заготовки в духовку и выпекайте 25–30 минут при 180 °C.
произвести впечатление
Немного остудите тарталетки, достаньте их из форм и переложите на сервировочную тарелку.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Оксана
Хорошая идея для закуски. Я обычно в начинку кидаю что-нибудь поострее, в последний раз был халяльный острый суджук эколевсккий - получилось насыщенно, с кукурузой хорошо заходит))
СЕРГЕЙ М.
Выглядит красиво, обязательно попробую приготовить
Похожие рецепты
Смотреть все
тарталетки
1 ч
Тарталетки-гнезда
Тарталетки со шпинатом и перепелиным яйцом подойдут для праздничного стола по случаю Пасхи. Готовое тесто катаифи нужно свернуть в форме гнезда и запечь вместе с тушенным заранее шпинатом. Перед подачей украсьте получившиеся тарталетки перепелиным яйцом. Чтобы тесто получилось золотистым, перед запеканием смажьте его оливковым маслом, лучше всего распределить его с помощью кулинарной кисти.
тарталетки
1 ч
Тарталетки с курицей и манго
В праздничных закусках курицу часто комбинируют с чем-то сладким. Одно из выигрышных сочетаний — куриное филе и спелое манго. Чтобы подчеркнуть изюминку этого экзотического дуэта, добавьте к ним майонез с карри и подайте в тарталетках из слоеного теста.
Помимо домашних тарталеток можно взять для подачи кукурузные чипсы, рисовую бумагу, обжаренную во фритюре, или сырные корзиночки.
тарталетки
22 минуты
Тарталетки «Праздничные»
Эти тарталетки очень похожи на пирожные: на дне вкусный крем, а сверху — сочная начинка. Но их отличие в том, что подать закуску лучше не после основного блюда, а перед ним. Крем мы сделали из сыра и майонеза. А в качестве начинки положили морепродукты, отваренные в вине, украсив их красной икрой.
тарталетки
15 минут
Закусочная тарталетка
Зеленая хрустящая основа, густая начинка со слабосоленым лососем и сливочным сыром, а сверху — яркие ломтики рыбы. Аппетитная и нарядная закуска заменит и привычные тарталетки с начинкой, и объемные слоеные салаты. Измельчите крекеры с руколой и базиликом, смешайте сыр с зеленым луком и мелко нарезанной рыбой. Уложите слоями в небольшие кольца, а сверху разложите слайсы лосося.
тарталетки
1 ч
Тарталетки с арахисовой пастой и желе из маринованных огурцов
Сочетание сладкой арахисовой пасты, соленой карамели и освежающего огуречного желе — настоящий взрыв вкусов! Это десерт-эксперимент и понять его с одного кусочка очень сложно. Поэтому не спешите сразу делать выводу. Для основы понадобится безглютеновая смесь. При желании можно заменить ее обычной мукой. Выбирайте огурцы без уксуса, иначе желе плохо схватится.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
тарталетки
15 минут
Тарталетки с баклажанами и орехами
Нарежьте баклажан мелкими кубиками и обжарьте в соевом соусе. Смешайте с измельченной брынзой, петрушкой, миндалем и четвертинками черри. Не переживайте, что помидоры отличаются по размеру от остальных ингредиентов начинки. Постарайтесь наполнить тарталетки этой смесью так, чтобы в каждой оказалась долька томата.
тарталетки
3 ч
Простые и вкусные лимонные тарталетки
Десерт, который понравится даже тем, кто не любит сладкое. Кислый лимон хорошо сочетается с миндальной основой из песочного теста и ароматного маргарина «Пышка». При желании можно украсить пирожные меренгой, но мы решили взять только свежую голубику. Так что это идеальный рецепт для сезона ягод.
тарталетки
1 ч
Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо
Чтобы сделать такие тарталетки, нужно сначала из картона или бумаги вырезать 2 формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Чтобы сделать ее зеленой, смешайте творожный сыр с авокадо и зеленью. Останется только украсить «елочки» кусочками овощей, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурузой или зеленым горошком. В общем, всем, что позволит вам фантазия.
