Логотип Food.ru
Салат «Коралловый риф» с манго и креветками

Салат «Коралловый риф» с манго и креветками

Этот слоеный салат отлично подойдет для праздничного стола. Вкус креветок хорошо дополнит легкая кислинка экзотического манго. Эти два ингредиента подчеркнут сыр и отварные яйца. Чтобы добавить салату яркую нотку, смешайте тертый сыр с парой зубчиков чеснока. Каждый слой для сочности нужно смазать майонезом.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории179,65кКал
Белки10,31грамм
Жиры13,28грамм
Углеводы5,95грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Ракообразные, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

450 г
200 г
500 г
100 г
2 ст. л. = 44 г
3 шт. = 180 г
2 зубчик = 10 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте манго. Промойте зелень. Снимите с чеснока шелуху. Креветки размораживать не нужно.

Шаг 1

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. После того, как вода закипит, закиньте креветки в воду и варите 3-4 минуты. Откиньте готовые креветки на дуршлаг и остудите.

Шаг 2

Оставьте несколько креветок для украшения салата. Остальные креветки перемешайте с половиной майонеза и оставьте пропитываться на 30 минут.

Шаг 3

Сварите яйца в течении 10 минут. Остудите. Очистите от скорлупы. Крупно натрите яйца.

Шаг 4

Натрите сыр на мелкой терке. Пропустите чеснок через пресс и смешайте с сыром.

Шаг 5

Почистите манго и снимите мякоть с косточки. Нарежьте кубиками.

Шаг 6

Выложите салат слоями на плоскую сервировочную тарелку, желательно делать это через кулинарное кольцо. Первым слоем положите смешанные с майонезом креветки. На него выложите сыр с чесноком и дополнительно промажьте половиной оставшегося майонеза.

Шаг 7

Распределите ровным слоем манго. На него выложите яйца.

Шаг 8

Смешайте оставшийся майонез с кетчупом. Промажьте верх салата. Оставьте на 30 минут, чтобы все слои пропитались.
Чтобы салат смотрелся еще красивее, выложите по краю сервировочной тарелки маленькие креветки в рассоле.

произвести впечатление

Украсьте салат перед подачей лимоном, свежей зеленью и оставшимися креветками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 44 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Останина М.
бомбический салат
03.01.25 в 10:18
Наталья К.
Интересно попробовать, не представляю сочетание манго и креветок.
24.12.24 в 08:15
Юлия
Ммм, маст хэв ) очень вкусно выглядит )
22.12.24 в 17:14
Анастасия
Это получилось невероятно вкусно 😍
22.12.24 в 15:31
Светлана Б.
вкусно
20.12.24 в 15:45
Полина
вкусно!!!
20.12.24 в 12:23
Анна
Обожаю и креветки и манго, сочетание просто бомба, решилась, наконец, приготовить на праздник что-то новенькое
20.12.24 в 09:26
Олеся
очень вкусно
19.12.24 в 23:17

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении