Теплый салат из брокколи с нутом и красным перцем

Теплый салат из брокколи с нутом и красным перцем

Такой салат с легкостью заменит полноценный ужин. Особенно полезен в холодное время года.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории121,58кКал
Белки4,59грамм
Жиры6,31грамм
Углеводы13,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская, азиатская, восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

150 г
1 кочан = 455 г
2 шт. = 300 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
3 ст. л. = 51 г
2 ст. л. = 36 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Нут предварительно замочите в воде на ночь или на 7-8 часов.

Шаг 1

Варите нут в течение 30-40 минут в подсоленной воде. Остудите, чтобы он был слегка теплым.

Шаг 2

Брокколи разберите на соцветия, нарежьте вместе с листьями. Варите в кипящей воде в течение 10 минут. Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте кумин, семена фенхеля, сухой имбирь. Слегка обжарьте брокколи.

Шаг 3

Болгарский перец нарежьте на кусочки.

Шаг 4

Перемешайте нут с брокколи и болгарским перцем. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла, морскую соль и лимонный сок.

произвести впечатление

Подавайте салат теплым, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении