Суп с рисом и перцем

Суп с рисом и перцем

В этом супе минимум продуктов, но за счет риса он получается достаточно сытным. А болгарский перец добавляет ему приятный сладковатый привкус с едва заметной горчинкой. К тому же это отличный вариант на диете, так как в этом супе совсем немного калорий. Обязательно положите свежую зелень, чтобы сделать вкус интереснее. Можно также добавить дополнительные специи: куркуму, мускатный орех и лавровый лист.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории21,01кКал
Белки0,52грамм
Жиры0,07грамм
Углеводы4,72грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для супа

1 шт. = 150 г
60 г
1 л = 1000 г
1 пучок = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис до прозрачной воды. Вымойте перец, уберите плодоножку и семена. Ополосните петрушку.

Шаг 1

Нарежьте перец на квадратики и потушите под крышкой на сковороде с растопленным маслом. Установите слабый огонь и держите на нем перец 15 минут.

Шаг 2

В это время вскипятите в кастрюле 1 л воды и выложите в нее рис. Дождитесь, когда рис приготовится. На это уйдет около 20 минут.

Шаг 3

Переложите к рису обжаренный перец. Измельчите петрушку и добавьте в суп. Посолите и поперчите. Перемешайте. Отключите нагрев и дайте супу настояться под крышкой 10 минут.
Если рис в процессе варки впитал в себя слишком много воды, вскипятите еще немного жидкости в чайнике и разбавьте суп, а затем доведите до кипения и выключите огонь. Но не переборщите с жидкостью, иначе суп станет безвкусным.

произвести впечатление

Посыпьте сухариками порцию супа с рисом и перцем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении