Рисовый суп с помидорами
Суп на курином бульоне получится очень сытным благодаря рису. А обжаренные вместе с луком и морковью помидоры добавят ему аппетитную томатную кислинку. Подчеркните ее пикантными нотками чеснока, а для пряного аромата положите лавровый лист. Суп можно приготовить и без мяса, если у вас уже есть готовый бульон. Для постного или вегетарианского меню вместо куриных голеней возьмите корень сельдерея и петрушки.
- Калории
- 49,9 кКал
- Белки
- 2,21 грамм
- Жиры
- 2,68 грамм
- Углеводы
- 4,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 5 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для супа
| 2 шт. = 240 г | |
| 8 стакан = 1600 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 0,33 стакан = 59,4 г | |
| 0,5 шт. = 40 г | |
| 0,5 шт. = 50 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 1 шт. = 150 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Почистите лук и чеснок. Помойте и очистите от кожуры морковь и картофель. Ополосните помидоры. Промойте рис до прозрачной воды. Подготовьте терку, кастрюлю подходящего размера и сковороду.
Шаг 1
Положите куриные голени в кастрюлю, влейте к ним воду. Поставьте на сильный огонь и дайте воде закипеть. Снимите образовавшуюся пену и уменьшите огонь до среднего. Всыпьте 0,5 ч.л. соли, щепотку черного перца и варите бульон до готовности курицы в течение 20–25 минут.
Шаг 2
Нарежьте картофель брусочками шириной около 1 см. Нарежьте болгарский перец соломкой. Мелко натрите морковь. Нашинкуйте лук кубиками со стороной 3–4 мм. Снимите с помидоров кожицу, нарежьте их примерно такими же кубиками, как лук. Пропустите чеснок через пресс.
Чтобы кожица помидоров лучше отходила, сделайте на них неглубокие крестообразные надрезы и обдайте каждый плод кипятком.
Шаг 3
Когда курица сварится, достаньте ее из бульона. Отделите мясо от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Процедите бульон и снова поставьте его на средний огонь. Дайте ему закипеть и положите картофель. Варите 5–7 минут.
Шаг 4
Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, в течение 2–3 минут до светло-золотистого цвета. Добавьте морковь, болгарский перец и жарьте все вместе еще 1–2 минуты.
Шаг 5
Положите нарезанные помидоры и перец к луку и моркови. Потушите овощи, часто перемешивая, около 3–4 минут до мягкости. Добавьте чеснок, размешайте и прогрейте 1 минуту. Снимите сковороду с огня.
Шаг 6
Всыпьте в кастрюлю к почти готовому картофелю рис. Перемешайте и проварите суп в течение 10 минут. Положите в него обжаренные овощи и куриное мясо. Нагревайте суп еще 3–4 минуты и выключите огонь.
Если не хотите добавлять мясо в суп, то используйте его для салатов или пирогов.
Шаг 7
Положите в суп лавровый лист, всыпьте оставшийся черный перец. Все размешайте и снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и дайте супу настояться 5–7 минут перед подачей.
произвести впечатление
Подайте свежий хлеб к рисовому супу с помидорами.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Эльвина Ф.
Вкусно, но пустоват, вкус не насыщенный.
Данила Ч.
очень вкусный супчик готовили Понравилисся всей семьи спасибо
Дина А.
Отличный суп
Анна
очень вкусненький получился супчик 🍜
Похожие рецепты
Смотреть все
рисовые супы
1 ч
Суп с рисом и перцем
В этом супе минимум продуктов, но за счет риса он получается достаточно сытным. А болгарский перец добавляет ему приятный сладковатый привкус с едва заметной горчинкой. К тому же это отличный вариант на диете, так как в этом супе совсем немного калорий. Обязательно положите свежую зелень, чтобы сделать вкус интереснее. Можно также добавить дополнительные специи: куркуму, мускатный орех и лавровый лист.
супы из круп и бобов...
13 ч 20 мин
Сытный суп с фасолью и мясом
Очень сытный согревающий суп можно приготовить как с сушеной, так и с консервированной фасолью. Можете выбрать красную или белую фасоль, это не так важно. Приготовление занимает довольно много времени, но в результате получается очень густой, насыщенный ароматами суп — именно то, что нужно зимой. Лучше выбирать для блюда говядину или баранину. Но и на курице, индейке или свинине тоже получится очень вкусное блюдо. А еще с ними бульон сварится быстрее. Обязательно добавьте для аромата измельченные овощи, томатный соус, специи и зелень.
супы из круп и бобов...
4 ч 45 мин
Бобовая солянка
Если обычный гороховый или фасолевый суп слегка приелись, эти бобовые можно объединить и приготовить сборную солянку с новым вкусом. Свои нотки супу придадут чечевица и зеленый горошек, а также обжаренные овощи. Суп из смеси бобов готовится довольно долго, но получается очень сытным. При этом для него не понадобятся ни мясо, ни картофель. При желании его можно приготовить на мясном бульоне.
супы из круп и бобов...
6 ч
Дал-макхани
Одно из самых популярных и главных блюд индийской кухни, которое также горячо любимо в Непале. Дал-макхани представляет собой похлебку с разными специями и со сливками. Его принято готовить из черного маша, но можно взять обычный. От этого похлебка не станет хуже. Однако для приготовления потребуется запастись терпением, но результат того стоит.
супы из круп и бобов...
50 минут
Кукурузный суп с крабом
Не затрачивая особых усилий, можно приготовить вкуснейший суп, как в ресторане. Кукурузный крем-суп можно есть самостоятельно без добавок, а можно дополнить его кусочками крабового мяса и, при желании, другими морепродуктами. Подчеркнут тонкий восточный вкус имбирь и немного семян кунжута.
супы из круп и бобов...
40 минут
Адыгский суп с красной и белой фасолью и грецким орехом
Адыгский суп с фасолью и грецким орехом называется дышхолебс. Это не совсем привычный суп в понимании многих. В нем нет овощей, кроме луковицы. Зато есть два вида фасоли, что делает этот суп очень сытным. Также желательно добавлять в блюдо достаточное количество зелени. Это очень по-кавказски. На кавказском столе, вне зависимости от региона, всегда большое количество зелени. Особенно кинзы.
супы из круп и бобов...
2 ч 20 мин
Постный фасолевый суп в мультиварке
Фасоль является уникальным продуктом, который очень активно используют в кулинарии. Ее можно увидеть в салатах, овощных рагу и даже в пирогах. В этом рецепте предлагается приготовить очень питательный фасолевый суп, который отлично подойдет для постного меню. Такое блюдо обладает изысканным вкусом и насыщенным ароматом. Помимо фасоли, в суп входит овощная зажарка, заправленная томатной пастой. Именно благодаря этому блюдо приобретает очень аппетитный и привлекательный вид.
супы из круп и бобов...
30 минут
Постный томатный суп с рисом
Этот рецепт представляет собой питательный и сочный суп, с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Готовится такое блюдо на основе трех ингредиентов и при этом получается очень сытным. Готовый суп отлично подойдет для постного питания. Он не только насытит организм, но и напитает его ценными витаминами и минералами. Еще одной особенностью супа является его низкокалорийность, поэтому его можно готовить даже при диетическом питании.
супы из круп и бобов...
35 минут
Постный суп с рисом
Суп с рисом — отличный вариант вкусного блюда для постного или диетического питания. Он получается низкокалорийным, но при этом не менее питательным и полезным, чем мясные блюда. За счет сочных овощей суп приобретает насыщенный вкус, а горошек помогает напитать блюдо ценными витаминами. Кроме того, блюдо имеет очень привлекательный вид, который достигается благодаря ароматным томатам.
