• erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8CRxp9G
Грузинский суп из мацони с рисом и зеленью

Грузинский суп из мацони с рисом и зеленью

Не все блюда грузинской кухни можно найти в ресторане. Суп из мацони как раз относится к такой исключительно «домашней» категории. Грузины называют его «мацвнис супи», и он является по-настоящему летним блюдом. Многие используют его как отличный «похмельный суп». Особенно это угощение любят представители старшего поколения, но и вся семья наверняка оценит его приятный нежный вкус.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории121,83кКал
Белки2,62грамм
Жиры8,19грамм
Углеводы9,16грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская, кавказская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 мл = 500 г
300 мл = 300 г
100 г
2 шт. = 160 г
100 г
1 шт. = 60 г
30 г
50 г

Для подачи

 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис Global Village. Лук очистите. Промойте и обсушите кинзу и мяту Global Village, нарежьте мелко.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Лук мелко порежьте и обжарьте в масле «Станция молочная». Добавьте рис Global Village. Залейте водой и готовьте, пока рис не сварится, а вода не выпарится.

Шаг 2

Сделайте суп из мацони. Мацони размешайте с 300 мл воды. Вбейте яйцо «Селяночка». Взбейте массу, после чего добавьте смесь к рису. Доведите до кипения и проварите 5 минут. Снимите с огня, всыпьте зелень и накройте крышкой.

произвести впечатление

Подайте на стол с лавашем.
  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-149083
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении