Яичница по-деревенски

Яичница по-деревенски

В деревнях часто готовили еду в печи, поэтому яичницу по-деревенски лучше запечь, воспользовавшись духовкой. Нарежьте побольше свежих овощей и залейте смесью яиц и молока. Мы взяли привычный набор овощей: кабачок, помидор, сладкий перец и шампиньоны. Грибы выбирайте любые, но учтите, что лесные требуют предварительного отваривания.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории79,66кКал
Белки5,29грамм
Жиры5,02грамм
Углеводы3,39грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для яичницы

0.5 шт. = 150 г
0.5 шт. = 75 г
1 шт. = 90 г
2 шт. = 64 г
4 шт. = 240 г
0.5 стакан = 100 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
0.5 ч. л. = 1 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
1 ч. л. = 5 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи. Уберите у сладкого перца семена и плодоножку.

Шаг 1

Нарежьте маленькими кубиками кабачок, грибы и помидор.
Старайтесь нарезать овощи примерно одинаково. Так получится вкуснее, а сами овощи при обжарке на сковороде будут смешиваться равномернее.

Шаг 2

Порубите квадратиками сладкий перец. Смешайте все овощи в одной посуде.

Шаг 3

Соедините в чистой миске яйца с молоком, солью, перцем, паприкой и прованскими травами. Взбейте венчиком до однородности и светлой пены.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте форму для запекания маслом. Смешайте нарезанные овощи с яичной смесью и перелейте в форму. Отправьте ее в горячую духовку на 20 минут.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте яичницу рубленой свежей зеленью и сыром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 25 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Вероника, спасибо, что обратили внимание! Мы уже скорректировали текст рецепта, миксер вам не понадобится.
03.04.25 в 12:15
вероника
Миксер когда пускать в ход?...
02.04.25 в 13:24
Редактор Food.ru
Павел, скорее всего, дело в мощности вашей духовки. Попробуйте уменьшить температуру и увеличить время приготовления блюда.
17.03.25 в 16:57
Павел
Не понимпю почему, через 20 минут в заранее разогретой духовке блюдо так и не приготовилось (даже не близко) 🤷‍♂️ в чём может быть проблемп?
15.03.25 в 09:04
Редактор Food.ru
Кристина, мы уже починили КБЖУ рецепта. Спасибо за ваше замечание!
04.03.25 в 17:25
Кристина Б.
Как тут может быть 0ккал? Как вообще в чем-то может быть 0ккал 🙄
04.03.25 в 16:40
Елена П.
Мой любимый завтрак!всем советую приготовить!
07.02.25 в 13:22

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении