Крем-суп из шампиньонов с цукини

Крем-суп из шампиньонов с цукини

Вкусный и питательный крем-суп. Идеальное блюдо для холодного вечера. Адаптирован для АИП. Вкусно, быстро и просто!
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории64,96кКал
Белки2,14грамм
Жиры4,69грамм
Углеводы4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

500 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 6 г
 по вкусу
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
2 шт. = 400 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Почистите морковь, лук, чеснок. Тщательно помойте шампиньоны и цукини.

Шаг 2

Шампиньоны нарежьте пластинками.

Шаг 3

Нарежьте морковь.

Шаг 4

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Шаг 5

Цукини нарежьте небольшими кружочками.

Шаг 6

Залейте цукини водой, доведите до кипения. Затем убавьте огонь. Варите, пока овощи практически полностью не разварятся.

Шаг 7

Нагрейте в кастрюле или глубокой сковороде 2 столовых ложки оливкового масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут). Добавьте шампиньоны и цукини. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 8

Пробейте блендером суп до однородной кремовой консистенции. На этом этапе можно добавить кокосовые сливки и соль по вкусу.

произвести впечатление

Обжарьте ломтики бекона и шампиньонов до хрустящей корочки. Выложите сверху.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении