Макароны с сушеными грибами

Макароны с сушеными грибами

Сочетание доступных ингредиентов и простоты приготовления делает макароны с сушеными грибами отличным выбором для повседневного меню. Именно сушеные грибы придают блюду особый насыщенный аромат и глубину вкуса. Предварительно замочите их, чтобы вернуть объем. Затем отварите и обжарьте вместе с луком и чесноком. В это же время отварите макароны до готовности. Объединив пасту с грибами, добавьте немного сливок или томатного соуса, чтобы создать кремовую текстуру.
Калории 319,76 кКал
Белки 8,36 грамм
Жиры 11,68 грамм
Углеводы 44,77 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
9 часов
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
20 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
1 шт. = 80 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите репчатый лук.

Шаг 1

Положите сушеные грибы в миску. Залейте примерно 2 стаканами холодной воды и оставьте на 8 часов.

Шаг 2

Перелейте воду с грибами в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимального. Накройте кастрюлю крышкой. Варите грибы 40 минут.

Шаг 3

Вскипятите воду в другой кастрюле. Посолите. Отварите макароны в течение 7 минут. Откиньте их на дуршлаг и промойте холодной проточной водой.
Смотрите время варки макарон на упаковке. Оно может отличаться в зависимости от производителя и сорта.

Шаг 4

Измельчите репчатый лук. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте лук в течение 3-4 минут на среднем огне, часто помешивая.
Добавьте для аромата чеснок, морковь, болгарский перец и т.д.

Шаг 5

Слейте с грибов воду. Нарежьте их маленькими кусочками и отправьте в сковороду к луку. Жарьте все вместе еще 5-7 минут, периодически перемешивая.
Приправьте блюдо по вкусу черным или красным перцем, паприкой, прованскими или средиземноморскими травами и т.д.

Шаг 6

Выложите в сковороду макароны, перемешайте. Дайте блюду прогреться еще 2 минуты.
Добавьте томатную пасту, сливки или соевый соус, чтобы придать блюду кремовую текстуру.

произвести впечатление

Разложите макароны с грибами по тарелкам и украсьте свежей зеленью и тертым пармезаном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталия Н.
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, как раз есть сушёные грибочки:)
16.02.25 в 18:05

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении