Торт «Панчо» с ананасом
Нежный, вкусный торт со сметанным кремом, украшенный растопленным шоколадом, грецкими орехами и кусочками ананаса.
- Калории
- 234,31 кКал
- Белки
- 5,25 грамм
- Жиры
- 9,99 грамм
- Углеводы
- 32,25 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 6 шт. = 360 г | |
| 350 г | |
| 200 г | |
| 30 г | |
| 450 г | |
| 1 банка / 380 г = 380 г | |
| 7 шт. = 42 г | |
| 70 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты и весы либо мерный стакан. Торт готовится из двух видов бисквита, но печь их надо вместе. Для этого нужно одновременно замесить 2 чаши теста.
Шаг 1
Для белого бисквита взбейте 3 яйца и 70 грамм сахара до пышной белой массы. То же самое сделайте и для шоколадного бисквита.
Шаг 2
К взбитым яйцам с сахаром всыпьте 100 грамм муки и аккуратно перемешайте лопаткой сверху вниз. Для шоколадного бисквита муку сначала соедините с какао, а потом добавьте к яичной массе.
Шаг 3
Получается 2 теста для бисквита, которые будете выпекать.
Шаг 4
Застелите большой противень пергаментом и вылейте в него оба теста. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность определяйте сухой зубочисткой.
Шаг 5
Пока бисквит печется, подготовьте начинку. Ананасы нарежьте небольшими кубиками. Грецкие орехи нашинкуйте помельче. Сок или сироп от консервированных ананасов оставьте, он понадобится в конце сборки торта.
Шаг 6
Для крема понадобится несколько маленьких баночек сметаны и оставшийся сахар.
Шаг 7
Соедините сметану с сахаром и размешайте до однородности.
Шаг 8
По центру готового бисквита вырежьте круг, основу торта двух цветов. Удобно делать это с помощью миски, в которой вы планируете собирать торт.
Шаг 9
Оставшуюся часть бисквита поломайте или нарежьте произвольными кусочками не слишком большого размера.
Шаг 10
Миску оберните пищевой пленкой и приступайте к сборке торта. Каждый кусочек бисквита обмакивайте в сметанный крем и выкладывайте в миску, стараясь чередовать обычный и шоколадный бисквит. На каждый слой бисквита раскладывайте кусочки ананаса и грецкие орехи.
Шаг 11
Таким образом повторяйте слой за слоем, слегка прижимая.
Шаг 12
Последним выложите корж. Пропитайте его соком от ананасов и накройте пленкой. Уберите торт в холодильник на часок.
Шаг 13
Спустя час достаньте торт и переверните его на блюдо. Осталось лишь полить его оставшимся сметанным кремом и растопленным шоколадом.
Шаг 14
На растопленный шоколад разложите кусочки ананаса и орехов.
произвести впечатление
Разрежьте торт на порционные кусочки и подавайте к столу с чаем. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Ксения, бисквит поднимается исключительно за счет правильно взбитых яиц. Должна получиться устойчивая воздушная масса. При дальнейшем замесе теста важно не допустить опадания яйца, поэтому муку и прочие ингредиенты нужно вводить очень аккуратно.
Ксения
Если следовать строго по рецепту, то торт не получается, выходит просто какая то горка бисквита, а крем очень жидкий, следовательно либо в рецепте не хватает ингридиентов, либо рецепт просто не рабочий, к тому же тесто не поднимается до ожидаемого результата
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
торты
10 ч
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
