Отбивные в кляре из куриных бедер на сковороде

Отбивные в кляре из куриных бедер на сковороде

Отбивные в кляре получаются более сочные, мягкие, вкусные.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории229,84кКал
Белки18,27грамм
Жиры15,41грамм
Углеводы4,62грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

4 шт. = 680 г
2 шт. = 120 г
4 ст. л. = 60 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Куриные бедра сполосните и обсушите. Яйца вымойте.

Шаг 1

Снимите с курицы кожу, лишний жир, аккуратно мясо с кости. Отбейте мясо молоточком с двух сторон. Старайтесь, чтобы толщина кусочков была одинаковая, это важно для прожарки. Посолите, поперчите.

Шаг 2

Приготовьте кляр, соединив яйца и 1 столовую ложку муки. Для желтого цвета можете добавить куркуму. Посолите и все тщательно перемешайте, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 3

Поставьте сковороду на плиту разогреваться. Налейте в нее масло. Обмакните отбивные в оставшуюся муку, затем в кляр и снова в муку. Выложите на сковороду. Обжаривайте с двух сторон. Томите по 5 минут, до золотистой корочки.

Шаг 4

Еще раз переверните отбивные и продолжайте обжаривать 3-5 минут уже на медленном огне.

произвести впечатление

Отбивные в кляре из куриных бедер на сковороде готовы. Подавайте с овощами или любым гарниром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
1
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении