Печень с овощами в соусе

Печень с овощами в соусе

Обычно я готовлю печень либо в сметане, либо в томате. В этот раз соединила оба варианта соусов и получился один вкуснейший.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории163,24кКал
Белки8,07грамм
Жиры12,64грамм
Углеводы4,99грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

450 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
100 г
1 ч. л. = 7 г
100 г
100 г
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Понадобится куриная печень, овощи, кетчуп и сметана.

Шаг 1

Нарежьте очищенные и промытые лук с морковью, как нравится. Я предпочитаю крупно.

Шаг 2

Болгарский перец вымойте. Очистите сердцевину и нашинкуйте тоже достаточно крупными кусочками.

Шаг 3

Печень нарежьте наоборот мелкими кусочками. Предварительно ее промойте холодной водой.

Шаг 4

Поставьте на огонь сковороду или казан. Влейте растительное масло. Когда оно нагреется, отправьте туда все овощи и обжарьте.

Шаг 5

Пока быстро приготовьте соус. В миску поместите 100 грамм сметаны.

Шаг 6

Приправьте таким же количеством кетчупа.

Шаг 7

Специи добавьте по желанию. Я добавила перец и паприку.

Шаг 8

Хорошо все перемешайте.

Шаг 9

Дождитесь, когда овощи начнут смягчаться.

Шаг 10

Добавьте печень.

Шаг 11

Положите соль. Я всегда ориентируюсь на свой вкус и всем так говорю, но для рецепта понадобится примерно 1 чайная ложка.

Шаг 12

Обжаривайте печень 5-6 минут, периодически помешивая.

Шаг 13

Теперь добавляйте соус.

Шаг 14

Перемешайте все хорошо. Уменьшите огонь. Накройте все крышкой и тушите 2 минуты. Затем выключите плиту и оставьте казан накрытым еще некоторое время.

Шаг 15

Уже перед подачей блюда добавьте зелень: петрушку, укроп, кинзу.

произвести впечатление

Подавайте печень и овощи с любым гарниром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении