Панцанелла

Панцанелла

Основным ингредиентом этого традиционного тосканского салата является черствый белый хлеб, который замачивают в воде с уксусом для размягчения. Добавьте к батону нарезанные помидоры, огурцы, красный лук и базилик. Заправьте салат оливковым маслом, приправьте ароматными специями и перемешайте. Чтобы адаптировать панцанеллу под различные вкусовые предпочтения, дополните ее оливками, маслинами, каперсами или сыром.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории174,97кКал
Белки3,79грамм
Жиры6,97грамм
Углеводы24,32грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

10 ломтик = 400 г
3 шт. = 270 г
1 шт. = 75 г
0.25 пучок = 20 г
3 ст. л. = 51 г
2 ст. л. = 36 г
 по вкусу
0.3 стакан = 60 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи и зелень. Почистите лук.

Шаг 1

Нарежьте батон крупными кубиками. Подсушите кубики хлеба в духовке или на сковороде. Переложите их в глубокую миску.

Шаг 2

Нарежьте красный лук тонкими полукольцами, помидоры — небольшими кусочками. Нарвите листья базилика.
Лук можно залить ледяной водой, чтобы он стал менее терпким.

Шаг 3

Смешайте воду с красным винным уксусом. Срызните этой смесью хлебные кубики.

Шаг 4

Переложите хлеб в салатник. Добавьте лук, помидоры и базилик. Посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте.
Добавьте по вкусу черный или красный молотый перец.

произвести впечатление

Украсьте салат каперсами и подайте.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении