Пирожки с курицей в духовке

Пирожки с курицей в духовке

Для удобства мы используем готовое дрожжевое тесто, но вы всегда можете заменить его домашним. Чтобы сделать начинку более сочной, добавьте к курице обжаренные грибы, тертый сыр или отварной рис. Подайте готовые пирожки к супу вместо хлеба или возьмите с собой на работу для сытного перекуса.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории246кКал
Белки11,49грамм
Жиры8,52грамм
Углеводы30,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для пирожков

1 кг = 1000 г
500 г
1 шт. = 80 г
1 ст. л. = 17 г
1 ч. л. = 7 г
1 щепотка = 1 г

Для смазывания

1 шт. = 60 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто. Почистите лук. Подготовьте кастрюлю и сковороду. Застелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 1

Положите куриную грудку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. После закипания добавьте соль и варите филе около 20-25 минут. Остудите мясо прямо в бульоне, достаньте и разберите на волокна.
Разбирать мясо удобно с помощью двух вилок. Одной держите кусок курицы, а другой аккуратно разрывайте его на волокна.

Шаг 2

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавьте жареный лук к курице, хорошо перемешайте и приправьте черным молотым перцем.
На этом этапе можно добавить еще немного соли, рубленой зелени или тертого сыра.

Шаг 4

Посыпьте рабочую поверхность 1 ст.л. муки и раскатайте тесто в пласт толщиной 4–5 мм. Нарежьте его на одинаковые квадраты размером примерно по 10 см.

Шаг 5

На середину каждого квадрата выложите по 1–2 ст.л. начинки. Соедините края и тщательно защипните их, чтобы сформировать пирожок.
Оставляйте достаточно места по краям, чтобы пирожки не раскрылись во время выпекания.

Шаг 6

Выложите пирожки швом вниз на противень. Дайте им постоять 10–15 минут, чтобы тесто подошло. Взболтайте яйцо в небольшой пиале до однородности. Смажьте им пирожки.
Для смазывания можно воспользоваться кулинарной кистью, марлей или чайной ложкой.

Шаг 7

Поставьте противень с пирожками в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 20–25 минут, пока выпечка не станет золотистой.

произвести впечатление

Подайте горячие пирожки вместе с супом или просто так вместе со свежезаваренным чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении