Пирожки из теста фило с зеленью

Пирожки из теста фило с зеленью

Хрустящие пирожки на один укус — их удобно брать с собой на работу или на пикник. В качестве начинки используйте любую зелень, главное — хорошо помять ее руками, чтобы начинка получилась сочнее. Для более сытной версии добавьте мясо — обжаренный фарш или филе птицы, разобранное на волокна.
Калории 394,91 кКал
Белки 6,55 грамм
Жиры 23,61 грамм
Углеводы 25,66 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Греческая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для пирожков

12 лист = 360 г
100 г
1 шт. = 60 г
80 г
100 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
1 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее помойте и обсушите зелень. Разморозьте тесто фило. Застелите противень пергаментом.
В начинку также можно добавить творог, лимонную цедру, орегано и измельченные оливки, чтобы подчеркнуть греческие корни блюда.

Шаг 1

Измельчите зелень и переложите в миску, посолите и помните руками, чтобы она стала мягкой.

Шаг 2

Раскрошите фету руками или разомните вилкой в миске.

Шаг 3

Растопите сливочное масло в микроволновке импульсами по 15–20 секунд. Перемешивайте масло после каждого выключения прибора.

Шаг 4

Положите лист фило на рабочую поверхность, смажьте его маслом, распределите по краю теста зелень, добавьте немного сыра и сверните длинный рулет. Еще раз сверните рулет в форме улитки.
Как работать с фило так, чтобы тесто не высохло, можно прочитать в этой статье.

Шаг 5

Повторите все то же самое с оставшимися листами и переложите заготовки на противень.

Шаг 6

Смажьте пирожки взбитым яйцом, посыпьте кунжутом, запекайте 20 минут при 170 °C.

произвести впечатление

Переложите пирожки на сервировочную тарелку. Подать выпечку можно как в горячем, так и остывшем виде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении