Брускетта с грушей и миндалем

Брускетта с грушей и миндалем

Несмотря на простоту приготовления, эти брускетты достойны оказаться на вашем столе. Сладкие груши хорошо гармонируют с легкой пикантностью сыра горгонзола. Основой для закуски служит подсушенный в духовке белый хлеб. Замените его на кусочки багета, чтобы тост получился более нежный внутри, а корочка — максимально хрустящей. А в качестве финального акцента посыпьте брускетты жареным миндалем с травами.
Калории 314,9 кКал
Белки 9,08 грамм
Жиры 19,9 грамм
Углеводы 24,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для брускетт

4 ломтик = 100 г
1 шт. = 135 г
100 г
2 ст. л. = 56 г
1 ст. л. = 17 г
90 г
2 веточка = 2 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и промокните полотенцем от влаги груши. Промойте и обсушите тимьян.

Шаг 1

Прогрейте духовку до 200°С. Выложите ломтики хлеба в форму для запекания. Смажьте хлеб оливковым маслом и отправьте в духовку на 3–4 минуты. Дайте ломтикам немного остыть.
В зависимости от мощности прибора времени на запекание может потребоваться немного больше или меньше.

Шаг 2

Разрежьте груши пополам и удалите у каждой половинки сердцевину. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Выложите на поджаренный хлеб так, чтобы фрукты полностью покрыли хрустящие тосты.
Выбирайте спелые и сладкие груши, но достаточно твердые, чтобы при нарезании и запекании они не потеряли форму. Также можно заменить груши яблоками. В этом случае вкус у брускетт будет немного другой.

Шаг 3

Измельчите горгонзолу. Равномерно посыпьте сыром груши. Поставьте на духовке режим «Гриль» или выставьте самую высокую температуру. Отправьте брускетты еще на 3 минуты в духовку. Сыр должен расплавиться и начать пузыриться.
Горгонзолу можно заменить сыром с менее ярким вкусом: бри или дорблю. Можно также сначала выложить сыр, а на него — ломтики груши.

Шаг 4

Измельчите орехи в крупную крошку. Достаньте брускетты и посыпьте их дроблеными орехами. Полейте небольшим количеством меда.
Замените мед на кленовый сироп.

Шаг 5

Посыпьте брускетты листьями тимьяна, а также солью и перцем.

произвести впечатление

Подайте брускетты на стол сразу же после приготовления, пока основа остается хрустящей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении