Запеченное филе горбуши с желтыми помидорами
Горбуша достаточно сухая рыба, но если дополнить ее помидорами, луком и сырной шапочкой, она получится нежной и сочной.
- Калории
- 145,53 кКал
- Белки
- 14,7 грамм
- Жиры
- 11,21 грамм
- Углеводы
- 5,59 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 100 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Осмотрите филе горбуши. Если есть плавники, обрежьте их. Проверить на наличие костей всю мякоть рыбы.
Шаг 2
Откройте упаковку с приправой для рыбы. Я использую готовую. Это отличный вариант, в котором уже подобраны все необходимые специи.
Шаг 3
Переложите рыбу на пергамент и обильно натрите приправой. Проверьте состав готовой приправы: если в ней уже есть соль, то дополнительно солить не нужно.
Шаг 4
На рыбу выложите репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Шаг 5
Разложите по луку дольки помидора. Кстати, необязательно использовать желтый помидор, можете взять и красный.
Шаг 6
Сыр натрите на терке и посыпьте им сверху горбушу с овощами. Отправьте противень в горячую духовку и запекайте рыбу при температуре 180 градусов 20 минут.
Шаг 7
Готовое филе горбуши аккуратно достаньте из духовки, чтобы не обжечься. Разрежьте на порционные кусочки.
произвести впечатление
Подавайте рыбу порционно с картофельным пюре и свежим огурцом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
красная рыба в духов...
40 минут
Рыба с овощами в духовке
Для этого блюда кусок рыбы нужно приправить солью и специями. Мы выбрали стейк форели. Положите рыбу в форму для запекания, сверху добавьте любые овощи. Мы взяли репчатый лук, помидоры и сладкий перец. Укройте все фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.
красная рыба в духов...
20 минут
Форель в духовке целиком запеченная
Форель, запеченная в духовке, представляет собой вкусное и ароматное блюдо. Для приготовления рыбы не потребуется много ингредиентов, а сама форель получается легкой и сочной. Помимо помидоров, вместе с рыбой можно запечь другие овощи по своему вкусу. Благодаря этому, вы получите готовый гарнир к рыбе.
красная рыба в духов...
1 ч 15 мин
Сочная горбуша с картошкой в духовке
Чтобы рыба получилась невероятно сочная и вкусная, важно соблюдать рецепт и выбрать правильные продукты. Сметана, лук, кружочки помидоров и «шубка» из тертого сыра не дадут сокам испариться, поэтому даже такая относительно сухая рыба как горбуша останется сочной, нежной и невероятно аппетитной. Удобно еще и то, что это блюдо готовится уже с гарниром.
красная рыба в духов...
1 ч
Сочная горбуша с овощами
Рыба под овощной шубой, запеченная в духовке, получается не только невероятно вкусной и нежной, но и очень сочной. И это при том, что горбуша из всех видов красной рыбы самая сухая. Овощи пропитают ее своими соками, а фольга, закрывающая форму для запекания, не даст им испариться в течение всей готовки. Подавайте горбушу без гарнира: овощей здесь вполне достаточно.
красная рыба в духов...
35 минут
Красная рыба в сливочном соусе в духовке
Это удивительно вкусное и нежное блюдо прекрасно подойдет для спокойного вечера при свечах. Сливочный соус делает сочной любую рыбу, подчеркивая всю ее аппетитность и добавляя приятную тягучую текстуру блюду. Эту рыбу можно подать самостоятельно в качестве легкого ужина, а можно дополнить небольшим количеством простого гарнира, например, отварным рисом.
красная рыба в духов...
40 минут
Сочная горбуша под фольгой в духовке
Чтобы приготовить вкусную и сочную горбушу, достаточно запечь ее в духовке в виде стейков вместе с ароматными специями. Такое блюдо получится вкусным и низкокалорийным. Для приготовления можно использовать готовые стейки, а можно нарезать рыбу самостоятельно, но в таком случае время готовки увеличится. Специи для горбуши можно менять по своему вкусу, но розмарин лучше оставить — он придаст рыбе особенно приятный аромат.
красная рыба в духов...
1 ч
Сочное филе горбуши в духовке
Горбуша — очень нежная рыба, которую легко пересушить. Чтобы избежать этого, сбрызните ее лимоном и специями. А если есть время, обязательно замаринуйте ее в пряной смеси хотя бы на полчаса. Получится мягкая и сочная рыба, к которой идеально подойдут свежие овощи или картофельное пюре.
блюда из рыбы
50 минут
Судак «Орли»
Эта рыба в хрустящем тесте по одной из легенд стала известна благодаря сподвижнику И.С. Мазепы Филиппу Орлику. Он открыл таверну под Парижем, где подавал популярное в России ресторанное блюдо. Вкусная рыба полюбилась французам, которые начали называть ее на свой манер в честь владельца заведения. По другой версии эта рыба была коронным блюдом ресторана по пути из Парижа в пригород Орли. В любом случае рыбу «Орли» обжаривают в сметанно-яичном кляре, который сохраняет все ее соки.
блюда из рыбы
1 ч 10 мин
Судак с пюре и яичным соусом
Это несложное трехсоставное блюдо. Сначала отварите филе судака в ароматном бульоне с белым вином и овощами. Вторым этапом сделайте картофельное пюре с жирными сливками. И напоследок приготовьте яичный соус. Для него понадобятся вареные яйца, растопленное сливочное масло, лимон и свежий укроп. Подайте блюдо, украсив овощной соломкой.
блюда из рыбы
50 минут
Картофельные шарики с рыбой и морепродуктами
За основу можно взять филе любой белой рыбы. А вот морепродукты подойдут не все: не добавляйте кальмаров, они могут стать жесткими при долгой термической обработке. Отварите картофель и зеленый горошек, измельчите их в блендере вместе с рыбой, морепродуктами, каперсами и лимонной цедрой. Скатайте массу в шарики и запеките в пергаменте. Рыба останется мягкой и полной сока, пропитается ароматом цитрусовых и вкусом пикантных овощей.
