Салат с нектаринами

Салат с нектаринами

В этом блюде встретились сочные спелые нектарины, хрустящие огурцы, сладкие помидоры и солоноватый сыр фета. Тандем разных вкусов и текстур — то что нужно для необычного летнего салата. Удачный вариант для тех, кто давно хотел попробовать сочетание овощей и фруктов. Быстрая заправка из оливкового масла, уксуса (его можно заменить на лимонный сок) и меда объединит все ингредиенты. Подайте салат к блюдам из нежирной свинины, курицы, индейки, кролика, белой рыбы и морепродуктов.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 120,47 кКал
Белки 2,95 грамм
Жиры 9,45 грамм
Углеводы 7,18 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Греческая, итальянская, средиземноморская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

2 шт. = 240 г
0.5 шт. = 60 г
150 г
7 шт. = 140 г
0.5 шт. = 37.5 г
2 веточка = 14 г

Для заправки

2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 36 г
1 ст. л. = 10 г
1 ч. л. = 7 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В салат можно добавить несколько горстей свежего шпината или руколы. Это обогатит блюдо клетчаткой. А если посыпать блюдо тыквенными семечками, то вы получите еще больше полезных жиров.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и хорошо обсушите нектарины, овощи и базилик. Подготовьте глубокую миску для смешивания салата и емкость для приготовления соуса.

Шаг 1

Разрежьте нектарины пополам, выньте косточку. Нарежьте мякоть ломтиками шириной 0,5 см. Разрежьте огурец вдоль на 2 части, каждую также нарежьте кусочками шириной 0,5 см. Помидоры разрежьте на четвертинки, а лук тонко нашинкуйте. Переложите ингредиенты в салатник.

Шаг 2

Достаньте из упаковки сыр фета и раскрошите пальцами поверх нектаринов и овощей.

Шаг 3

Смешайте в отдельной емкости масло, уксус, сок лайма и мед. Добавьте соль и молотый черный перец. Тщательно перемешайте.
Лучше всего использовать свежемолотый перец. Его острота прекрасно сочетается со сладостью нектаринов.

Шаг 4

Полейте салат заправкой, добавьте листочки базилика и перемешайте.
Дайте салату настояться в течение 5–7 минут. За это время нектарины пустят сок, который станет частью соуса. Перед подачей еще раз перемешайте салат.

произвести впечатление

Салат можно украсить «сеточкой» из бальзамического соуса или свежей клубникой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении