Крем-суп для детей

Детям для активного роста необходимо есть много растительной пищи. Но в сыром виде малыши часто отказываются есть овощи. В таком случае лучше приготовить детский крем-суп из брокколи и сливок. Молочные продукты и куриный бульон нивелируют вкус капусты. Суп получается аппетитным и ароматным. Таким блюдом можно угощать детей с 1,5 лет. Брокколи особенно полезна в этом возрасте. Капуста укрепляет кости и улучшает пищеварение. А еще крем-суп — это отличный способ научить малыша есть самостоятельно.
Аватар пользователя
Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
39,34 ккал
Белки
2,49 г
Жиры
2,05 г
Углеводы
3,3 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Европейская
продукты
Для блюда
Порции
4
Брокколи400 г
Репчатый лук70 г
Чеснок2 зубчик = 4 г
Сливки 10% жирности200 мл = 200 г
Куриный бульон500 мл = 500 г
Соль по вкусу
Для подачи
Сделать полезнее
Чтобы детский крем-суп был полезнее, кладите как можно меньше соли и используйте нежирные сливки.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте продукты для детского крем-супа. Промойте брокколи и разделите на соцветия. Почистите лук и чеснок, мелко порежьте. Измельчите укроп для подачи. Приготовьте бульон из курицы. Совет: Летом и весной можно использовать свежую брокколи, а зимой – замороженную.
начать готовить
1
Приготовьте крем-суп. В кастрюлю сложите небольшие соцветия брокколи, измельченный лук и чеснок. Всыпьте соль, добавьте сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения. Влейте куриный бульон и варите на медленном огне 20-25 минут. Превратите суп в пюре при помощи погружного блендера.
Совет
Вместо куриного бульона можно использовать овощной.
произвести впечатление
Подавайте крем-суп для детей в небольших пиалах, украсив зеленью укропа.Совет: На супе для привлекательности блюда зеленью укропа можно "нарисовать" цветочек, солнышко или забавную мордочку.