Пряный салат с соевым соусом и овощами

Пряный салат с соевым соусом и овощами

Все чаще и чаще этот пряный соус, родом из Китая, стал фигурировать в рецептах повседневных блюд. Но что такое соевый соус? В оригинальный состав соуса входит всего 4 ингредиента (соевые бобы, пшеница, соль, грибы плесени). Составляющие смешивают и оставляют для естественного брожения на длительное время.Соевый соус является натуральным усилителем вкуса, он возбуждает вкусовые рецепторы, что позволяет использовать в блюде меньше соли.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории34,32кКал
Белки1,43грамм
Жиры0,78грамм
Углеводы7грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1 шт. = 150 г
6 шт. = 120 г
1 шт. = 80 г
2 зубчик = 10 г
25 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чем короче состав соевого соуса, тем соус натуральнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и рабочую поверхность. Помойте овощи.

Шаг 1

Удалите у перца плодоножку и семена и нарежьте перец соломкой.

Шаг 2

Мелко нарежьте очищенный чеснок и зелень.
Чтобы чеснок отдал блюду весь свой аромат, его нужно порезать правильно. На разделочной доске прижмите зубчик плоской стороной ножа. Затем нарежьте его тонкими ломтиками и уже потом мелко порубите их.

Шаг 3

Разрежьте помидоры черри пополам, а лук порежьте полукольцами.
Можно заменить помидоры черри на обычные, а белый репчатый лук на красный.

Шаг 4

Сделайте салатную заправку. Смешайте зелень, чеснок, корицу и соевый соус.
Перед тем, как налить соевый соус в миску, разомните сухие ингредиенты ступкой. Так зелень и чеснок дадут сок и станут мягче.

Шаг 5

В глубокой салатнице смешайте овощи и залейте их заправкой. Перемешайте ингредиенты между собой еще раз.

Шаг 6

Разложите салат в порционные тарелки. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Добавьте в заправку семена кунжута и подайте салат с чипсами нори.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении