Терпко-сладкий тыквенный соус
Терпко-сладкий тыквенный соус станет отличной добавкой в различные блюда и напитки. Положите его в молочный коктейль или смузи, чтобы дополнить сливочный напиток. Или капните в алкогольный коктейль, чтобы добавить легкую осеннюю нотку и подчеркнуть алкогольную составляющую. Подойдет он также для горячего шоколада, латте или в качестве топинга для сырников, блинов и оладий. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
- Калории
- 72,82 кКал
- Белки
- 0,95 грамм
- Жиры
- 0,23 грамм
- Углеводы
- 19,99 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для соуса
| 1,8 кг = 1800 г | |
| 350 мл = 350 г | |
| 360 г | |
| 2 ч. л. = 8 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте тыкву и выскоблите семена. Подготовьте блендер.
Шаг 1
Очистите тыкву от кожуры, нарежьте мякоть на плоские куски. Понадобится 700 г тыквы. Выложите кусочки на застеленный пергаментом противень. Влейте туда же 200 мл воды и отправьте запекаться 20 минут при температуре 200 °С.
Шаг 2
Измельчите специи для глинтвейна толкушкой в ступке.
Смесь специй для глинтвейна можно собрать самостоятельно. Для этого понадобятся: корица, гвоздика, бадьян, кардамон и душистый перец, а также цедра апельсина. Можно добавить также мускатный орех, имбирь и шафран.
Шаг 3
Переложите запеченную тыкву в чашу блендера. Влейте оставшуюся воду, всыпьте сахар и измельченные в ступке специи. Пробейте содержимое чаши до однородности.
Перелейте массу в ковш или кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения, установите слабый нагрев и варите 10 минут.
Храните тыквенный соус в холодильнике в герметичной таре. Желательно съесть его в течение 1 недели.
произвести впечатление
Подайте тыквенный соус в качестве топинга к сырникам.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Десерты из тыквы
30 минут
Карамелизированная тыква
Благодаря своему сладковатому вкусу тыква прекрасно подойдет не только для супов, каш или вторых блюд. Из нее также можно приготовить очень вкусный и полезный десерт. Для этого лучше выбрать самые сладкие сорта овоща. Это, например, «Конфетка», «Баттернат», или «Медовый десерт». Чтобы карамелизировать тыкву, лучше взять тростниковый сахар. Он добавит едва уловимую карамельную нотку.
Ингредиенты: Тыквенные семечки, Тыква, Сахар, Вода, Лимонный сок
Десерты из тыквы
45 минут
Тыквенное пюре
Яркое и ароматное тыквенное пюре готовится просто. Сварите мякоть тыквы и измельчите при помощи блендера. Храните готовое пюре в холодильнике несколько дней или в морозилке несколько месяцев. Его добавляют в каши, в выпечку или подают в качестве десерта. Также оно подходит и для детского питания. На основе тыквенного пюре готовят даже напитки.
Ингредиенты: Изюм, Тыква, Сахар, Изюм, Молотая корица, Мед, Вода
Десерты из тыквы
2 часа 50 минут
Тыквенный мед
Немного тягучий, похожий на густой сироп, тыквенный мед станет хорошей альтернативой джемам и вареньям. Его удобно подавать к тостам, блинам или оладьям, добавлять в каши и просто есть вместе с чаем. Тыквенный мед получается в меру сладким, совсем не приторным. В нем много ценных веществ, которые помогают укреплять иммунную систему.
Ингредиенты: Тыква, Цветочный мед, Лимон
Десерты из тыквы
1 час
Блины из тыквы
Из сочной и сладкой тыквы получаются не только вкусные вторые блюда, но и десерты. В этом рецепте мы решили приготовить яркие тыквенные блины. Для них вам нужно отварить тыкву до мягкости, измельчить ее блендером и смешать с мукой и яйцами.
Если вам важно, чтобы блины получились менее калорийными, уберите сахар и замените пшеничную муку на овсяную, гречневую или ржаную.
Ингредиенты: Сливочное масло, Тыква, Сгущенное молоко, Сахар, Молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Вода, Молотый имбирь, Молотая корица, Соль
Десерты из тыквы
2 часа
Тыквенный пирог
В тыквенном пироге под тонким, в меру хрустящим тестом прячется очень вкусная и пряная начинка. Мы сначала потушим тыкву на сковороде в сахарном сиропе с яблоком и орехами, а затем добавим в пирог. Для пряности приправим корицей, цедрой апельсина и щепоткой гвоздики. Такой пирог нужно сразу подать к чаю, кофе или какао, чтобы скрасить прохладный осенний вечер.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Тыква, Орехи, Сливочное масло, Апельсин, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая гвоздика, Сахар, Молотая корица, Вода, Тыква, Яблоки, Сливочное масло, Орехи, Малиновый сироп, Апельсин, Молотая гвоздика, Сметана, Молотая корица, Яблоки, Мята, Сметана, Малиновый сироп
Десерты из тыквы
2 часа 55 минут
Классический американский тыквенный пирог
Для классического американского пирога используют целый набор специй, ведь это очень пряное и осеннее блюдо. В пироге гармонично дополняют друг друга совершенно разные вкусы. На сладкое рассыпчатое тесто выкладывается начинка из тыквы со сгущенным молоком и специями и запекается в форме круглого пирога в духовке. То, что надо для уютных прохладных вечеров.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вода, Лимонный сок, Тыква, Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Кардамон, Мускатный орех
Десерты из тыквы
10 минут
Тыква с яблоками
В этом десерте тыква открывается по-новому. Приготовьте ее с яблоком всего за десять минут в микроволновке. Десерт можно подать в качестве топпинга к сливочному мороженому, а можно есть как самостоятельное сладкое блюдо.
Ингредиенты: Яблоки, Мороженое, Кокосовая стружка, Тыква, Сахар
Десерты из тыквы
2 часа
Десерт из тыквы с апельсином
Апельсин и имбирь идеально дополнят сладость тыквы. А взбитые сливки придадут блюду воздушности. Тыкву нужно мелко нарезать, смешать с дольками апельсина и тертым имбирем. А затем дать настояться минимум на 1,5 часа, чтобы тыква выделила сок, который потом станет ароматным сиропом. Перед подачей украсьте десерт из тыквы взбитыми сливками, долькой апельсина и посыпьте измельченными орехами.
Ингредиенты: Тыква, Орехи, Апельсин, Сливки, Апельсин, Сахар, Корень имбиря
Десерты из тыквы
1 час 10 минут
Запеченная тыква с медом
Тыква любима многими не только из-за своего вкуса, она еще и очень полезная, ведь в ней так много витаминов и микроэлементов. Поэтому тыкву часто добавляют в блюда или готовят отдельно, как закуску.
Вот рецепт вкусного десерта из тыквы: запеките овощ в духовке вместе с медом и посыпьте орехами. Мы взяли кедровые, но подойдут и любые другие.
Ингредиенты: Мята, Тыква, Мед, Кедровые орехи
Читают сейчас
