Блины из тыквы
Из сочной и сладкой тыквы получаются не только вкусные вторые блюда, но и десерты. В этом рецепте мы решили приготовить яркие тыквенные блины. Для них вам нужно отварить тыкву до мягкости, измельчить ее блендером и смешать с мукой и яйцами.
Если вам важно, чтобы блины получились менее калорийными, уберите сахар и замените пшеничную муку на овсяную, гречневую или ржаную.
- Калории
- 132,2 кКал
- Белки
- 3,78 грамм
- Жиры
- 5,34 грамм
- Углеводы
- 18,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 400 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 120 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 60 мл = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара возьмите гречишный мед или сироп топинамбура.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тыкву тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и очистите от семян и кожуры. Муку просейте с помощью сита. Вымойте яйца.
Подготовьте кастрюлю или сотейник, погружной блендер и сковороду.
Шаг 1
Тыкву нарежьте небольшими кубиками и переложите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте к тыкве 4 ст.л. воды и поставьте ее на умеренный огонь. Варите овощ 20 минут.
Не добавляйте в кастрюлю много воды, так как тыква даст достаточно сока.
Шаг 3
Готовую тыкву снимите с огня и измельчите при помощи погружного блендера.
Старайтесь не оставлять комочков, чтобы тесто получилось более однородным.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю с тыквенным пюре молоко, яйца, соль и сахар. Снова пробейте все блендером.
Шаг 5
В готовую массу добавьте корицу и имбирь. Тщательно перемешайте.
Шаг 6
В отдельной миске соедините разрыхлитель и муку. Добавьте смесь к тыкве и перемешайте.
Влейте в тесто растительное масло и еще раз перемешайте.
Шаг 7
Поставьте сковороду на небольшой огонь. Дождитесь, когда она нагреется, а затем влейте немного теста с помощью половника.
Не смазывайте сковороду маслом, так как оно входит в состав теста.
Шаг 8
Готовьте блин 2-3 минуты с одной стороны, а затем переверните и подержите на огне еще несколько минут до готовности.
произвести впечатление
Готовые блины выложите на тарелку. Украсьте десерт кусочком сливочного масла, полейте сгущенкой или другим топпингом. Можно дополнить блюдо ягодами или фруктами.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Юлия, обратите внимание на густоту теста. Возможно, оно получилось слишком жидким или наоборот слишком густым.
Юлия Ф.
К сожалению ничего не вышло. Прилипло к сковороде. Столько лет пеку блинчики ращные: и творожные, и на молоке, и с кипятком. Все всегда получалось. Тут какая-то Пакость получилась (
Похожие рецепты
Смотреть все
Десерты из тыквы
45 минут
Терпко-сладкий тыквенный соус
Терпко-сладкий тыквенный соус станет отличной добавкой в различные блюда и напитки. Положите его в молочный коктейль или смузи, чтобы дополнить сливочный напиток. Или капните в алкогольный коктейль, чтобы добавить легкую осеннюю нотку и подчеркнуть алкогольную составляющую. Подойдет он также для горячего шоколада, латте или в качестве топинга для сырников, блинов и оладий. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
Десерты из тыквы
30 минут
Карамелизированная тыква
Благодаря своему сладковатому вкусу тыква прекрасно подойдет не только для супов, каш или вторых блюд. Из нее также можно приготовить очень вкусный и полезный десерт. Для этого лучше выбрать самые сладкие сорта овоща. Это, например, «Конфетка», «Баттернат», или «Медовый десерт». Чтобы карамелизировать тыкву, лучше взять тростниковый сахар. Он добавит едва уловимую карамельную нотку.
Десерты из тыквы
45 минут
Тыквенное пюре
Яркое и ароматное тыквенное пюре готовится просто. Сварите мякоть тыквы и измельчите при помощи блендера. Храните готовое пюре в холодильнике несколько дней или в морозилке несколько месяцев. Его добавляют в каши, в выпечку или подают в качестве десерта. Также оно подходит и для детского питания. На основе тыквенного пюре готовят даже напитки.
Десерты из тыквы
2 ч 50 мин
Тыквенный мед
Немного тягучий, похожий на густой сироп, тыквенный мед станет хорошей альтернативой джемам и вареньям. Его удобно подавать к тостам, блинам или оладьям, добавлять в каши и просто есть вместе с чаем. Тыквенный мед получается в меру сладким, совсем не приторным. В нем много ценных веществ, которые помогают укреплять иммунную систему.
Десерты из тыквы
2 ч
Тыквенный пирог
В тыквенном пироге под тонким, в меру хрустящим тестом прячется очень вкусная и пряная начинка. Мы сначала потушим тыкву на сковороде в сахарном сиропе с яблоком и орехами, а затем добавим в пирог. Для пряности приправим корицей, цедрой апельсина и щепоткой гвоздики. Такой пирог нужно сразу подать к чаю, кофе или какао, чтобы скрасить прохладный осенний вечер.
Десерты из тыквы
2 ч 55 мин
Классический американский тыквенный пирог
Для классического американского пирога используют целый набор специй, ведь это очень пряное и осеннее блюдо. В пироге гармонично дополняют друг друга совершенно разные вкусы. На сладкое рассыпчатое тесто выкладывается начинка из тыквы со сгущенным молоком и специями и запекается в форме круглого пирога в духовке. То, что надо для уютных прохладных вечеров.
Десерты из тыквы
2 ч
Десерт из тыквы с апельсином
Апельсин и имбирь идеально дополнят сладость тыквы. А взбитые сливки придадут блюду воздушности. Тыкву нужно мелко нарезать, смешать с дольками апельсина и тертым имбирем. А затем дать настояться минимум на 1,5 часа, чтобы тыква выделила сок, который потом станет ароматным сиропом. Перед подачей украсьте десерт из тыквы взбитыми сливками, долькой апельсина и посыпьте измельченными орехами.
Десерты из тыквы
1 ч 10 мин
Запеченная тыква с медом
Тыква любима многими не только из-за своего вкуса, она еще и очень полезная, ведь в ней так много витаминов и микроэлементов. Поэтому тыкву часто добавляют в блюда или готовят отдельно, как закуску.
Вот рецепт вкусного десерта из тыквы: запеките овощ в духовке вместе с медом и посыпьте орехами. Мы взяли кедровые, но подойдут и любые другие.
