Яичные блины с курицей
Отличный сытный завтрак, который заменит бутерброды или сэндвичи. Мы приготовили начинку из курицы с шампиньонами, но в качестве основы взяли не хлеб и не блины на муке — вместо этого мы пожарили тонкие яичные блинчики.
- Калории
- 182,86 кКал
- Белки
- 11,97 грамм
- Жиры
- 14,58 грамм
- Углеводы
- 1,33 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блинчиков
| 4 шт. = 240 г | |
| 4 ст. л. = 80 г | |
| 2 шт. = 340 г | |
| 200 г | |
| 2 г | |
| по вкусу | |
| 4 ст. л. = 68 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ополосните грибы от мусора. Подготовьте форму для запекания и пергамент.
Шаг 1
Натрите куриные бедра солью и специями. Выложите в застеленную пергаментом форму и отправьте запекаться до готовности при температуре 180 °С. На это уйдет примерно 30 минут в зависимости от особенностей духовки.
Если хотите, чтобы блинчики были более диетическими, то замените бедра на грудку.
Шаг 2
Разбейте в миску 1 яйцо. Влейте 1 ст.л. молока и немного подсолите. Взболтайте до однородности.
Шаг 3
Вылейте получившуюся смесь в разогретую с маслом сковороду. Распределите по дну равномерным тонким слоем и обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите получившийся блин на тарелку. Повторите этот шаг со всеми яйцами и молоком.
Шаг 4
Мелко нарежьте шампиньоны и выложите в чистую сковороду с маслом. Помешивая, дождитесь, когда из грибов выпарится вся жидкость, а сами они подрумянятся.
Шаг 5
Снимите куриное мясо с костей, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с обжаренными грибами.
Шаг 6
Разделите начинку на 4 части и заверните каждую в блин конвертиком. Для этого выложите начинку в центр блинчика. Подверните края сверху и снизу, а затем сложите блин в 3 раза.
Если хотите подогреть блинчики, то переложите их в сухую горячую сковороду и прогрейте с двух сторон по 1–2 минуты.
произвести впечатление
Подайте яичные блины с курицей на завтрак, украсив помидорами черри.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
блины с яйцом
40 минут
Блины с зелёным луком и яйцом
Замесите жидкое тесто на молоке и пожарьте тонкие блины. Отварите яйца, прогрейте в сливочном масле зеленый лук, соедините и начините блины получившейся смесью. Получится быстрее, чем любые пирожки, но так же сытно и вкусно. И при этом с минимальными затратами для бюджета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Соль, Сода, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Зеленый лук, Сливочное масло
блины с яйцом
30 минут
Ореховые блины
Основой этого блюда служат обычные блины. Приготовьте их по своему привычному рецепту или воспользуйтесь нашим. Главное здесь — ореховая начинка. Для нее подойдут любые орехи: грецкие, лесные, арахис, кешью и т.д. Измельчите их в крупную крошку при помощи мясорубки, блендера или ножа. Смешайте кусочки со сливочным сыром и намажьте на блины. Подавайте в качестве закуски или десерта.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Куриное яйцо, Орехи, Вода, Сахарная пудра, Соль, Сливочное масло
блины с яйцом
40 минут
Банановые блины с овсяными хлопьями
В легких блинах с бананом и овсяными хлопьями нет ни сахара, ни пшеничной муки, ни молочных продуктов. Они станут отличным десертом для всех, кто соблюдает безглютеновую или безлактозную диету, следит за уровнем сахара или весом. Понадобится только смешать продукты в блендере и пожарить блины на сковороде. Тесто получается достаточно густым, поэтому блины будут больше похожи на панкейки.
Ингредиенты: Банан, Цветочный мед, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
блины
1 час 40 минут
Блинчики «Шапка Деда Мороза»
Секрет яркого красного теста для новогодних блинов прост. Это запеченная свекла, которую измельчают в пюре и смешивают с молоком, кефиром, яйцом и мукой. Для таких блинчиков лучше взять не очень большую сковороду и наливать тесто чуть более толстым слоем, чем обычно. Сладкая начинка из вишни дополнит праздничный десерт и цветом, и вкусом. А пышную «меховую опушку» на шапках можно сделать из взбитого творожного сыра.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Замороженная вишня, Творожный сыр, Свекла, Молоко 2,5% жирности, Сливки 20% жирности, Вода, Сахар, Кефир 2,5%, Кукурузный крахмал, Ванилин, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
блины
1 час
Блины с солеными огурцами и картошкой
Начинку нужно добавить сразу в тесто. Тогда блины получатся с красивым припеком. Картофель можно отварить, а можно запечь. Лучше сделать это заранее, чтобы клубни успели остыть.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая мука, Соль, Сахар, Паприка, Соленые огурцы, Картошка, Газированная вода, Растительное масло
блины
20 минут
Блины с манго и творожным сыром
Оригинальный конфитюр из манго придаст традиционным русским блинам экзотические нотки. Чтобы сэкономить время, возьмите уже очищенную замороженную мякоть: ее даже не придется нарезать. Для контраста добавьте легкий сливочный крем из творожного сыра. Блины тоже можно взять замороженные или испечь по любимому рецепту.
Ингредиенты: Блины, Творожный сыр, Манго свежемороженное, Сахар, Сливочное масло, Сливки 20% жирности, Кукурузный крахмал
блины
50 минут
Блинчики с начинкой из творога
Творог можно назвать универсальной начинкой для тонких блинчиков. Он будет вкусным и просто со сметаной и ванилью, и с сухофруктами, и с маком, и с другими добавками. При желании сделайте несладкую творожную массу с зеленью, солью и чесноком. Пожарьте блины, немного остудите и заверните в них подготовленную творожную начинку.
Ингредиенты: Творог 9% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5% жирности, Курага, Сахар, Куриное яйцо, Сахар, Мак (зерна), Соль, Сметана 15% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Ванильный сахар, Сгущенное молоко
блины
50 минут
Цитрусовые блины со сметаной
Ароматизированный сахар пригодится и для теста, и для соуса, и для подачи. Но не пугайтесь ароматизаторов в составе. Здесь они натуральные. Специю просто смешивают с цитрусовой цедрой. Можно взять только лайм или только апельсин, но вместе они создают более глубокий вкус. По такому же принципу готовят лавандовый или ванильный сахар. Только вместо цедры берут ароматные сухоцветы или семена.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 20% жирности, Сахар, Сметана 10% жирности, Лимон, Сливочное масло, Куриное яйцо, Лайм, Соль, Апельсин, Вода, Подсолнечное масло рафинированное
блины
1 час
Блины с кремом
Тесто для блинов замешивают на воде. Их терпкая шоколадная горчинка интересно контрастирует с творожным кремом на сгущенном молоке. Для разнообразия вкусов добавьте ягодный джем с яркой кислинкой, например из черной смородины, крыжовника или вишни. Экспериментируйте с формой десерта: сверните рулеты побольше, сделайте порционные трубочки или соберите полноценный торт.
Ингредиенты: Вода, Мягкий творог, Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Джем, Сахар, Сахарная пудра, Какао-порошок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
блины
2 часа 20 минут
Дрожжевые блины на молоке
Пышные объемные блины на дрожжах больше похожи на лепешки, чем на привычные нам тонкие блинчики. При подаче их не складывают и не заворачивают в них начинку, а режут на части и поливают жидкими топингами. Кроме меда и варенья, можно взять несладкие добавки, например, сметану или подсоленное растопленное масло. Тесто замешивают на теплом молоке и дрожжах, а потом дают ему подняться в тепле не меньше часа. Молоко можно взять большей или меньшей жирности, главное, чтобы оно не было холодным.
Ингредиенты: Клубничное варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5% жирности, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
Читают сейчас
