Гуляш из говядины на обед или ужин
Гуляш из говядины на обед или ужин.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
- Калории
- 121 кКал
- Белки
- 13,89 грамм
- Жиры
- 5,27 грамм
- Углеводы
- 4,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 700 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 70 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 40 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Мякоть говядины нарежьте на тонкие полоски и обжарьте на растительном масле и высоком огне 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 2
Морковь нарежьте полукольцами, лук — средними перьями. Добавьте к мясу, посолите, поперчите и жарьте еще 10 минут до мягкости и прозрачности лука. Добавьте муку, томатную пасту, сливочное масло и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Добавьте стакан теплой кипяченой воды, перемешайте и поставьте на медленный огонь на 30 минут. Готовьте под крышкой. Затем снова перемешайте. Если гуляш густой, влейте еще стакан воды. Перемешайте. Готовьте под крышкой еще 1 час.
Шаг 4
Подавайте гуляш с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
гуляш
1 час 10 минут
Гуляш с фрикадельками
Блюдо по этому рецепту получается не гуляшом в классическом понимании, а скорее его вариацией. Вместо кусочков мяса здесь фрикадельки, похожие на ежики благодаря добавленному в фарш рису. А вот нарезанные овощи, которые тушатся с тефтельками в бульоне, выглядят как раз очень похожими на известное венгерское блюдо. В любом случае получается очень вкусно и сытно, особенно если подать со сметаной.
Ингредиенты: Мясной фарш, Сметана, Рис, Вода, Замороженная овощная смесь, Репчатый лук, Оливковое масло, Специи, Томатная паста, Картошка, Бульон
гуляш
50 минут
Гуляш из курицы с подливкой
Куриная грудка, морковь, репчатый лук — вот и вся основа гуляша. По желанию возьмите вместо курицы индейку, свиную вырезку или мякоть говядины. Технология приготовления не изменится, но время будет отличаться. Например, говядину лучше тушить подольше, чтобы кусочки точно получились мягкими. Дополните гуляш гарниром из риса с овощами, и получится полноценное сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Рис длиннозерный, Куриное филе, Репчатый лук, Вода, Морковь, Чеснок, Морковь, Консервированная кукуруза, Соевый соус, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Бульонный кубик, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Томатная паста, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная
гуляш
2 часа 30 минут
Гуляш из говядины с огурцами
Мякоть говядины в этом гуляше хорошо сочетается с солеными огурцами, они придают ей приятную кислинку. Выбирая мясо, отдайте предпочтение шее или вырезке. А соленые огурцы при желании можно заменить на маринованные корнишоны. Из специй для этого блюда подходит паприка и уже перед подачей добавьте черный молотый перец.
Ингредиенты: Сметана, Говядина, Ржаной хлеб, Вода, Картошка, Черный перец молотый, Соленые огурцы, Репчатый лук, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Паприка
гуляш
1 час
Куриный гуляш
Главная особенность классического гуляша состоит в густой ароматной подливке, где неразделимо смешиваются вкус и соки овощей. Мясо в этом соусе словно растворяется, именно поэтому для гуляша обычно берут говядину. Но не менее вкусным получится и гуляш из куриной грудки, которая еще лучше пропитается подливкой и приготовится заметно быстрее.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Куриное филе, Репчатый лук, Чеснок, Болгарский перец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Паприка, Специи для курицы, Молотый тмин, Лавровый лист, Соль, Вода
гуляш
40 минут
Гуляш из курицы с подливкой
Гуляш по сути своей является подливкой. Сытной, густой, приготовленной на мясе с добавлением овощей, томатной пасты, сметаны и муки. Его можно дополнить различными овощами, и получится самодостаточное, полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин и запросто накормить всю семью. Такое блюдо подходит всем: и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Чеснок, Вода, Морковь, Растительное масло, Сметана, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Лавровый лист
гуляш
1 час 20 минут
Армянский гуляш из баранины
Вкусный, согревающий гуляш из баранины вам обязательно понравится. Блюдо весьма недорогое, оно не требует много времени на приготовление. Это национальное блюдо Центральной Азии, они плохого не посоветуют.
Ингредиенты: Бекон, Баранина, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Паприка, Тмин, Лавровый лист, Картошка, Овощной бульон, Замороженный горох, Сметана
гуляш
40 минут
Гуляш из индейки по-мексикански
Гуляш из индейки одновременно и первое, и второе. Очень сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Если хочется, чтобы гуляш был более жидким, не добавляйте в него раскрошенную тортилью — она нужна, чтобы сделать бульон погуще и придать легкую кукурузную нотку нежному мясу. Дополнительно при подаче можно дополнить блюдо кукурузными чипсами. Получится очень вкусно и по-настоящему по-мексикански.
Ингредиенты: Начос, Филе грудки индейки, Картошка, Тыква, Кабачок цукини, Зира / Кумин, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян / чабрец, Репчатый лук, Сальса верде, Тортилья
гуляш
30 минут
Гуляш из филе индейки с помидорами в собственном соку
В данном рецепте гуляш — это мясо индейки, которое сначала обжаривается с луком, а затем тушится вместе с помидорами и зеленью. В результате получается сытное и аппетитное блюдо, которое можно подать с любым гарниром, например, с рисом. Помидоры в собственном соку содержат в себе ликопин, который уменьшает уровень вредного холестерина в организме и нормализует пищеварение.
Ингредиенты: Филе индейки, Рис, Укроп, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
гуляш
55 минут
Гуляш из филе индейки с маринованными помидорами
Гуляш из филе индейки с помидорами — необычная трактовка традиционного блюда венгерской кухни. Маринованные помидоры, которые используются в этом рецепте, достаточно пикантны, что позволяет не добавлять дополнительные приправы. Сок помидоров поможет сохранить сочность и нежность мяса. Зелень выбирайте по вкусу. С индейкой будут хорошо сочетаться укроп, петрушка и базилик.
Ингредиенты: Картофель фри, Филе грудки индейки, Маринованные помидоры, Репчатый лук, Свежая зелень, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
гуляш
1 час
Гуляш из филе индейки с куриной голенью
Гуляш — это густой суп, национальное блюдо Венгрии. Для его приготовления традиционно используется говядина или телятина. Однако с течением времени появилось множество способов приготовления гуляша из мяса птицы. Гуляш с филе индейки и куриной голенью получается не только вкусным и сытным, но и диетическим. Он отлично подойдет и для детского питания.
Ингредиенты: Петрушка, Куриная голень, Филе индейки, Репчатый лук, Морковь, Замороженный горох, Томатный соус, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
Читают сейчас
