Салат из кабачков с чесноком на зиму

Салат из кабачков с чесноком — пикантная ароматная заготовка, которая позволит вам баловать себя и близких вкусными овощами всю зиму.Консервированный салат из кабачков может храниться всю зиму. Главное — соблюдать условия хранения и держать порционные баночки в прохладном темном месте или холодильнике.
Салат из кабачков с чесноком на зиму
Аватар пользователя
Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
121,97 ккал
Белки
0,76 г
Жиры
11,21 г
Углеводы
4,48 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
25 минут
Время на кухне
10 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Русская
продукты
Для приготовления блюда
Штука
1
Кабачок1 шт. = 180 г
Чеснок2 зубчик = 4 г
Укроп1 пучок = 30 г
Растительное масло30 мл = 30 г
Столовый уксус 9%2 ст. л. = 30 г
Соль по вкусу
заказать продукты
* Заказ осуществляется через сервис VPROK
Сделать полезнее
Замените уксус лимонной кислотой.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте зелень и кабачок, подготовьте рабочую поверхность.
начать готовить
1
Поместите вымытые банки и крышки в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120 градусов, выключите духовку через 13-15 минут.
2
Нарежьте кабачки кубиками.
3
Мелко нарежьте зелень.
4
Мелко нарежьте чеснок.
5
Смешайте в глубокой миске растительное масло, нарезанные овощи и зелень.
6
Приготовьте маринад для овощей из уксуса, соли и горячей воды с пропорцией 1 литр воды / 1 чайная ложка уксуса / 1 чайная ложка соли.
7
Разложите овощную смесь по порционным банкам и залейте маринадом.
8
Дайте салату из кабачков настояться 1-2 дня. Приятного аппетита!