Жареный баклажан в духовке с творожным сыром
Овощная закуска с творожным сыром и ароматной специей станет отличным дополнением к обеду.
- Калории
- 43 кКал
- Белки
- 0,46 грамм
- Жиры
- 4,05 грамм
- Углеводы
- 0,99 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 55 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 шт. = 210 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 6 ч. л. = 48 г | |
| 3 ч. л. = 30 г | |
| по вкусу | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 л = 1000 г | |
| 1 стакан = 200 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Промойте овощи и очистите чеснок.
Шаг 2
Приготовьте творожный сыр и универсальную приправу. Эти ингредиенты добавят блюду особый вкус.
Шаг 3
Нарежьте баклажан на кружочки средней толщины, около 0,7 мм, переложите в глубокую миску и посыпьте солью.
Шаг 4
Залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 5
Чтобы легко снять кожицу с помидора, сделайте крестообразные надрезы, положите его в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 3–5 минут.
Шаг 6
Натрите чеснок на мелкой тёрке.
Шаг 7
Смешайте творожный сыр с майонезом, добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
Шаг 8
Слейте воду из блюда с баклажанами. Промойте нарезанный баклажан под проточной водой, чтобы удалить соль, и обсушите каждый кусочек бумажным полотенцем. Смажьте стеклянную форму для запекания маслом. Выложите в нее нарезанный баклажан. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Если вы готовите баклажан на противне или в форме из углеродистой стали, используйте силиконизированную пергаментную бумагу, смазанную маслом.
Шаг 9
Снимите кожицу с помидора и нарежьте его кружочками.
Шаг 10
Достаньте форму с баклажанами из духовки. На каждый кусочек положите кружочек помидора.
Шаг 11
Посыпьте овощи универсальной приправой по вкусу.
Шаг 12
На каждый кружочек помидора выложите смесь из творожного сыра, майонеза и чеснока. Верните форму в духовку и запекайте еще 15 минут.
произвести впечатление
Подавайте закуску охлажденной. Выложите на тарелку и оставьте на 15 минут. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
закуски из овощей и...
55 минут
Закуска из свеклы с чесноком
На приготовление этой пикантной закуски уйдет всего 5 минут, а затем останется лишь дождаться ее из духовки. Нарежьте сырую свеклу тонкими ломтиками, приправьте чесноком и специями. Отправьте запекаться в духовку до мягкости, а затем выложите слайсы на намазанный щедрым слоем творожного сыра тост. Получится очень вкусно и с приятной остринкой.
закуски из овощей и...
40 минут
Запеченная морковка с пармезаном
Смажьте очищенную морковь медом, посыпьте ароматными специями и сыром, а после отправьте в духовку. В процессе запекания она приобретет карамельный загар. Мед усилит естественную сладость плода, а пармезан придаст хрустящую корочку. Такой нарядный овощ можно подать как самостоятельную закуску или на гарнир к мясным блюдам. Запеченная морковь отлично сочетается с греческим йогуртом или соусом на его основе.
закуски из овощей и...
20 минут
Запеченный редис в соевой глазури
Обычно редис используют для салатов. Но если его запечь, овощ превратится в самостоятельное блюдо. Запекание смягчит остроту, а соевый соус придаст пикантный вкус умами и красивую глазированную корочку. Подавайте запеченный редис на подушке из натурального йогурта.
закуски из овощей и...
21 д
Пряные оливки в специях
Подайте такую закуску на фуршет к бокалу вина и сырной тарелке. Или в обычный будний день с кусочком свежего хлеба. Понадобится всего 15 минут, чтобы ее приготовить, но придется подождать, пока оливки промаринуются в пряном масле. Закуска получается не только вкусной, но и очень ароматной.
закуски из овощей и...
55 минут
Закусочный морковно-творожный рулет
Морковь отлично дополнит нейтральный вкус творога легкой сладостью, а чеснок придаст немного пикантности. Возьмите также немного лимонного или белого перца, а также прованские травы. Но не переборщите, чтобы специи не заглушили вкус основных продуктов. Подайте такой рулет на ланч или полдник, он отлично насытит в промежутках между приемами пищи.
закуски из овощей и...
10 минут
Рифленые огурцы в остром маринаде
Это очень красивый вариант азиаткой закуски «Битые огурцы». Самое главное в этом рецепте — маринад. Острый, пряный, пикантный, он придает огурцам вкус и аромат. Они очень быстро маринуются, так что такую закуску не нужно делать заранее. Лучше приготовьте ее непосредственно перед подачей.
закуски из овощей и...
20 минут
Свекольные рулетики с творожной начинкой
Хрустящие и свежие рулетики из свеклы отлично подойдут и для бранча с друзьями, и для вечернего семейного застолья. Начинка получается очень ароматной благодаря специям. Их количество можно менять по своему вкусу, а плотную и нежную текстуру начинке придаст прессованный творог «Простоквашино».
закуски из овощей и...
1 д 1 ч
Фаршированные баклажаны с зеленью
Всего сутки в холодильнике, и маринованные баклажаны с зеленью будут готовы. Пряная кинза, сельдерей, петрушка и укроп поделятся с баклажанами ароматами, а обжаренный до карамельного цвета лук придаст закуске сладковатый вкус. Чтобы зелень лучше раскрыла свои вкусовые качества, прогрейте ее вместе с жареным луком перед тем, как фаршировать баклажаны.
закуски из овощей и...
35 минут
Цветная капуста в горчичном маринаде
Пряная, мягкая, слегка хрустящая и очень аппетитная цветная капуста будет готова чуть больше, чем за полчаса. Разделите кочан на соцветия и смешайте их с горчицей, чесноком, карри и ароматными сушеными травами. А затем запеките до готовности в духовке. Чтобы цветная капуста хорошо пропарилась внутри, но сохранила свою форму, не распалась и красиво подрумянилась, запеките ее в рукаве, разрезав его за 5 минут до окончания запекания.
закуски из овощей и...
1 ч 10 мин
Пинджур с помидором и перцем чили
Эту легкую овощную закуску лучше всего подавать со свежим хлебом, мягким сыром и оливками. Еще его добавляют в другие блюда, например, в соусы для пасты или в подливы для котлет. Овощи для пинджура сначала запекают в духовке, потом измельчают, а после уваривают до нужной густоты. В результате получается очень вкусный и ароматный вегетарианский соус. Его можно есть сразу или законсервировать на зиму. Чтобы придать пинджуру пикантности, обязательно положите в соус чеснок и острый перчик чили.
