22 мая 2021
Облепиховый пунш

Облепиховый пунш

О полезных свойствах этой сибирской ягоды известно всем, но даже сладкое варенье из облепихи нравится немногим из-за косточек и лекарственного привкуса. А горячий безалкогольный облепиховый пунш точно придется по вкусу тем, кто любит согревающие напитки. Рецепт пунша из облепихи позволит сохранить все преимущества свежей ягоды, а сам напиток порадует приятным, ярким и жизнерадостным сочетанием вкусов фруктов и пряностей.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории34,66кКал
Белки0,25грамм
Жиры0,62грамм
Углеводы7,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 125 г
150 г
2 л = 2000 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 1 г
1 ч. л. = 4 г

Для подачи

 по желанию
0.5 шт. = 62.5 г
0.5 ч. л. = 2 г
1 ч. л. = 10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Облепиха и цитрусовые требуют для смягчения вкуса большое количество сахара, без этого не обойтись. Тем не менее, можно отдать предпочтение более полезным или диетическим заменителям: меду, тростниковому сахару, сиропу из стевии.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте ягоды облепихи, вымойте лимон и апельсины, половину одного апельсина нарежьте кружочками. Подготовьте толкушку и устойчивую емкость для облепихи. Также возьмите сито, кастрюлю для нагревания, половник и посуду для соков. Приготовьте пряности, сахар и воду. Вымойте мяту и разделите ее на листики. Совет: процесс приготовления можно сделать более простым и быстрым, если вместо свежих ягод взять консервированный облепиховый сироп, домашний или покупной. В этом случае необходимо проверить количество сахара в сиропе и соответственно уменьшить его в рецепте.

Шаг 1

Приготовьте пунш. Раздавите облепиху толкушкой и отделите сок от косточек и кожицы с помощью сита. Сок вылейте в отдельную емкость, а оставшуюся массу переложите в кастрюлю. Разрежьте пополам фрукты и отожмите сок. Кожуру лимона и апельсина также положите в кастрюлю. Сок добавьте к соку облепихи. Налейте в кастрюлю с фруктовыми остатками воду и доведите до кипения. Растворите в кипящей воде сахар. Добавьте в него молотые пряности и сок. Перемешайте. Слегка остудите, а затем процедите отвар через сито. Разлейте облепиховый пунш по бокалам.
Корицу и имбирь можно использовать целиком или нарезать на куски. Положите палочки корицы и кусочки имбиря в кастрюлю сразу после того, как процедили отвар. После закипания аккуратно извлеките пряности.

произвести впечатление

Красиво подать облепиховый пунш можно в толстых стеклянных бокалах для глинтвейна. Края бокалов нужно немного смочить водой, обсыпать сахаром и корицей. Слегка надрезав кружки апельсина, поместите их на край бокала. На поверхность напитка положите 2-3 листика мяты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении