22 июля 2021
Окрошка с языком на сыворотке

Окрошка с языком на сыворотке

Полюбившийся всей семье рецепт. Теперь ни один праздничный стол не обходится без окрошки на сыворотке, а в жаркие деньки она становится главным обеденным блюдом. Вареный свиной язык — нечастый ингредиент окрошки, тем интереснее будет попробовать для себя новое сочетание вкусов в таком хорошо знакомом блюде.
Аватар пользователя

Автор: Галина Бордюгова,
читатель и автор Food.ru

Калории106,46кКал
Белки3,36грамм
Жиры8,53грамм
Углеводы4,23грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
59 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

360 г
240 г
230 г
6 шт. = 360 г
2 л = 2000 г
200 г
300 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте окрошку на домашней сыворотке, добавьте в нее сезонные овощи, деревенские яйца и заправьте домашней сметаной — получится чудесное и полезное блюдо для всй семьи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте и разложите все необходимые ингредиенты.

Шаг 1

Отварите язык на медленном огне в течение 1,5 часов, посолите, а затем горячий язык сразу отправьте под холодную воду и снимите с него верхний белый слой. Уберите косточку и малый язычок. Нарежьте язык соломкой.

Шаг 2

Отварите картофель, очистите его от кожуры и нарежьте кубиками.
Для быстроты готовки картофель можно сварить в микроволновке. Для этого вымойте клубни, положите их в пакет и отправьте в микроволновку на 7-8 минут до мягкости картофеля.

Шаг 3

Отварите яйца, очистите от скорлупы и нарежьте.

Шаг 4

Нарежьте огурцы соломкой.

Шаг 5

Добавьте сметану и майонез, посолите, все перемешайте и залейте сывороткой. Добавьте свежую рубленную зелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении