Окрошка на мацони, которую можно взять с собой

Окрошка на мацони, которую можно взять с собой

Перекусить на бегу чем-то полезным — отличная идея для городского жителя. Пусть это будет освежающая окрошка на мацони со свежей зеленью, хрустящим огурцом и редисом. Вы можете смешать мацони с водой в желаемой пропорции. Это вариация армянского супа мацнабрдош, который подают в стаканах.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории26,28кКал
Белки1,37грамм
Жиры1,22грамм
Углеводы2,73грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Армянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для окрошки

450 г
300 г
3 шт. = 360 г
4 шт. = 80 г
3 перо = 15 г
4 веточка = 8 г
3 веточка = 9 г
1 веточка = 3 г
 по вкусу
1 веточка = 1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Окрошка с мацони — уже хорошо сбалансированное блюдо, но если вам нужно получить больше насыщения, то добавьте кусочки отварной курицы или нежирного мяса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте зелень, огурцы и редис, обсушите на бумажном полотенце. Подготовьте емкость с широким горлышком для сервировки.

Шаг 1

Срежьте кожицу с редиса и огурцов. Измельчите их на мелкой терке.

Шаг 2

Мелко порубите листья кинзы, мяты, тархун, лук и кисточки укропа.
Если вам не нравится мята или тархун, то их можно не добавлять или заменить на петрушку.

Шаг 3

Переложите зелень и овощи в отдельную миску, посыпьте солью и хорошо перемешайте. Можно даже немного размять их толкушкой. Травы станут мягкими и выпустят свой аромат. Переложите основу для окрошки в емкость с широким горлышком.

Шаг 4

Смешайте мацони с водой, залейте смесью содержимое бутылки. Уберите в холодильник на 1 час. Подайте окрошку, разлив по бокалам, или берите с собой на пикник или прогулку.

произвести впечатление

Добавьте в окрошку кубики льда. Их можно заморозить вместе с зеленью. Измельчите любые ароматные травы, разложите по формочкам, залейте водой и заморозьте. Используйте такой «зеленый лед» для летних холодных супов или коктейлей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.8
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении