Рассыпчатые рогалики с абрикосовым джемом
Рогалики — невероятно вкусная выпечка, имеющая форму рожек или полумесяца. В отличие от французской слоеной выпечки, рогалики выпекаются из дрожжевого, песочного или слоеного теста и могут быть сладкими или солеными, с начинкой или без нее. Наиболее популярный вариант рогаликов предполагает использование дрожжевого или песочного теста, а в качестве начинки использовать джем или творог. Такие рогалики получаются пышными и румяными, а готовить их в домашних условиях просто и довольно быстро.
- Калории
- 330,79 кКал
- Белки
- 4,74 грамм
- Жиры
- 17,34 грамм
- Углеводы
- 39,35 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 1 стакан = 130 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 3 ст. л. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 5 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте необходимые ингредиенты по списку в рекомендуемом количестве. Муку просейте, воду заранее вскипятите.
Шаг 1
Возьмите глубокую посуду, в которой будете замешивать тесто, и соедините ранее просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте ингредиенты и влейте к ним растительное масло, затем добавьте кипяченую воду и приступайте вымешивать тесто. Месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок посуды. Затем разделите готовое тесто на 3 части, сформируйте из каждой части шар и отложите в сторону на 15 минут, накрыв полотенцем.
Шаг 2
Возьмите один шар из теста и раскатайте в круглый пласт, разделите его на равные сегменты. Каждый из полученных треугольников смажьте абрикосовым джемом и сверните в рогалик. Проделайте аналогичные манипуляции со всем тестом и начинкой. Противень, в котором будут выпекаться рогалики, застелите пергаментом. Выложите все получившиеся рогалики на противень и отправьте выпекаться в духовую печь на 20 минут при температуре 180 °С.
произвести впечатление
Украсьте готовые рогалики с абрикосовым джемом сахарной пудрой и подавайте с теплым молоком или какао.
Сделать полезнее:
Для того чтобы десерт был не только вкусным, но и полезным, выбирайте свежие ингредиенты, при этом используйте для теста муку грубого помола, что сделает выпечку безвредной для фигуры и организма в целом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
десерты из теста
40 минут
Японские шарики данго
Шашлычки из рисовых шариков — популярный десерт в Японии. Данго — блюдо-хамелеон. Можно сделать основу белой или цветной, приготовить на пару или сварить, обжарить перед подачей или покрыть сладкой глазурью. В этом рецепте шарики подают со сладким дополнением на основе соевого соуса. Вкусно это или нет, проверили в новом выпуске шоу «Люди пробуют».
десерты из теста
40 минут
Кайзершмаррн
Легкий и воздушный десерт кайзершмаррн похож на мягкие жареные кусочки панкейка со сладким вкусом. Для приготовления заведите жидкое тесто, похожее на блинное, и смешайте его с изюмом или другими сухофруктами. Обжарьте тесто до золотистой корочки с двух сторон. В процессе обжарки разделите его на крупные куски прямо на сковороде, посыпьте сахарной пудрой для карамелизации и жарьте до готовности. Подавайте кайзершмаррн с ванильным соусом или яблочным повидлом.
десерты из теста
55 минут
Бисквитные палочки
Это нежное бисквитное печенье более известно как савоярди или «дамские пальчики». Именно эта выпечка лежит в основе десерта «Тирамису». Печенье обмакивают в кофе и выкладывают слоями, перемежая кремом с сыром маскарпоне. Приготовить его дома несложно, если следовать рецепту и соблюдать температурный режим выпечки.
десерты из теста
1 ч 50 мин
Звезда из слоеного теста с корицей
Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться и раскатайте в несколько больших кругов. Прослоите их сливочным маслом с корицей и сахаром, надрежьте по краям в виде солнца, а потом скрутите «лучи» слоями наружу в виде красивых жгутов. После выпечки пирог станет похож на объемную звезду или снежинку с уютным ароматом сдобных булочек с корицей.
десерты из теста
4 ч 30 мин
Рулет «Косичка» с маком без опары
Булочки с маком напоминают о детстве у бабушки. Именно ее выпечка получалась самый пышной и ароматной. А по нашему рецепту получатся два больших маковых рулета на всю семью. Приготовьте их к полднику или завтраку выходного дня. Тесто можно поставить с ночи, а утром просто сформировать рулет, дать ему постоять, а затем убрать в духовку.
десерты из теста
50 минут
Пышные вергуны на кефире
Кефир с содой делает тесто пышным, и вергуны при жарке увеличиваются почти вдвое. Еще для десерта нужны мука, яйцо и сахар. Вергуны лучше жарить в глубокой сковороде или сотейнике, чтобы они равномерно прожарились, стали хрустящими снаружи и воздушными внутри.
десерты из теста
2 ч 45 мин
Улитки с корицей в карамели
Пышные булочки с корицей часто запекают в ароматном сливочном соусе. А если заменить его на домашнюю карамель, то выпечка станет еще слаще. Если вы не знаете, как ее делать, то просто следуйте нашему рецепту. А когда разберетесь во всех тонкостях, можно приготовить карамель с необычными вкусами, чтобы добавить десерту изюминку.
десерты из теста
59 минут
Слоеные трубочки с кремом
Хрустящее слоеное тесто, наполненное нежным сливочным кремом и присыпанное сахарной пудрой, станет идеальным дополнением к чашечке утреннего кофе. Вам понадобятся специальные металлические конусы, чтобы сформировать трубочки из теста. Но подойдут и самодельные формы из фольги. По этому рецепту можно приготовить несколько больших трубочек или много маленьких. Главное — что они понравятся и взрослым, и детям.
десерты из теста
2 ч 30 мин
Быстрый каравай
Традиционный русский каравай пекут не только на свадьбу. Им встречают гостей на различных церемониях, украшают праздничные столы к памятной дате или юбилею. Обычно каравай готовится довольно долго, так как немало времени уходит на подъем дрожжевой опары и лепку украшений. Но можно приготовить каравай заметно быстрее, если взять сухие дрожжи, а к цветам и листьям из теста добавить ягоды.
