Мандариновый кекс

Мандариновый кекс

Аппетитный мандариновый кекс с приятным фруктовым ароматом и рассыпчатой текстурой — настоящее удовольствие для любителей несложных десертов. Он получается в меру сладким, но при этом очень вкусным и нежным. Интересно, что впервые кексами начали называть пирожные, которые появились в конце XIX века. Названы они были так же, как специальная форма для запекания, в которой также отмеряли нужное количество ингредиентов.
Калории 226,41 кКал
Белки 4,42 грамм
Жиры 5,81 грамм
Углеводы 39,46 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская, европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
3 шт. = 180 г
3 ст. л. = 60 г
260 г
120 г
200 г
10 г
60 мл = 60 г

Для подачи

1 ст. л. = 25 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Яйца для теста лучше приобретать в специализированных магазинах или на рынках фермерских товаров. Такой продукт — более качественный, а блюда с ним получаются вкуснее и полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и очистите мандарины, положите их в кастрюлю с водой, оставив два для украшения. Дождитесь, когда вода начнет закипать, после чего варите их еще 3 минуты. Снимите мандарины с огня и оставьте остывать. Помойте куриные яйца. Сливочное масло растопите на плите или в микроволновой печи. Для приготовления возьмите блендер, форму для выпечки и небольшой сотейник. Застелите форму пергаментной бумагой.

Шаг 1

Сделайте тесто. Подготовленные мандарины переложите в чашу блендера и перебейте их до однородности. Венчиком взбейте яйца и 1,3 стакана сахара, добавьте к ним пшеничную и кукурузную муку, растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Снова взбейте.

Шаг 2

Испеките мандариновый кекс. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Смешайте мандариновую массу с тестом, тщательно перемешайте. После этого перелейте массу в форму для выпечки и поставьте кекс выпекаться до готовности около 40 минут.

Шаг 3

Приготовьте сироп. В сотейнике перемешайте воду и 3 ст. л. сахара. Варите сироп до готовности. Затем нарежьте кружочками отложенные два мандарина, положите их в готовый сироп, проварите их еще 2 минуты, после чего снимите сотейник с огня и оставьте содержимое остывать.

произвести впечатление

Готовый кекс украсьте мандаринами в сиропе и сахарной пудрой, после чего подавайте его к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Виктория
Очень понравился кекс! Взяла себе в копилку) Мягкий, ароматный, векусный) спасибо за рецепт❤️
08.07.23 в 16:31

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении