16 февраля 2021
Котлеты из сушеных грибов

Котлеты из сушеных грибов

Котлеты из сушеных грибов с рисом — это отличная альтернатива обычным мясным котлетам. Они получаются очень вкусными и готовятся быстро. Главное, предворительно замочить грибы. С приготовлением блюда справится даже неопытная хозяйка, а поможет в этом пошаговый рецепт. Чтобы сделать грибные котлеты, понадобится всего 600 граммов сушеных лесных грибов. Можно взять любые, но самыми лучшими и питательными считаются белые.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории326,52кКал
Белки20,35грамм
Жиры14,69грамм
Углеводы27,92грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, можно не обжаривать котлеты, а приготовить их на пару.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Положите грибы в кастрюлю. Залейте водой и оставьте на 30 минут. Отварите рис. Промойте его. Положите в кастрюлю и налейте 2 стакана горячей воды. Поставьте на огонь. Когда вода закипит, сделайте огонь минимальным и накройте крышкой. Варите 20 минут, пока не выпарится вся вода. Остудите. Вымойте укроп. Мелко нарежьте. Насыпьте панировочные сухари в глубокую миску.

Шаг 1

Приготовьте котлеты. Положите грибы в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите грибы 15 минут. Слейте воду. Дайте грибам полностью остыть. Мелко нарежьте грибы или пропустите через мясорубку. Положите в глубокую миску отварной рис, грибную массу и измельченный укроп. Добавьте соль и молотый перец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 3-4 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Чтобы сделать подачу эффектной, посыпьте котлеты измельчённым укропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении