19 октября 2021
Стейк из семги с имбирем в духовке

Стейк из семги с имбирем в духовке

Семга — одна из самых ценных промысловых морских рыб. Это бесспорный лидер среди рыбных блюд в современной европейской кухне. У современных хозяек она также в большом почете. Эта красная рыба очень вкусна. Семга — не самый бюджетный вариант морской рыбы, но зато по составу — настоящий клад. Наш рецепт приготовления стейка позволит украсить ваш рацион легким и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории181,3кКал
Белки20,39грамм
Жиры11,01грамм
Углеводы0,27грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

600 г
2 ст. л. = 34 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Старайтесь выбирать охлажденную рыбу; она полезнее, чем замороженная. Используйте морскую соль вместо обычной поваренной, она полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Если вы приобрели тушку рыбы, почистите ее от чешуи, удалите внутренности, тщательно помойте холодной водой.

Шаг 1

Подготовленную рыбу порежьте порционно на стейки толщиной 2 см. Смешайте соль со специями, обильно посыпьте рыбу со всех сторон. Руками тщательно вотрите их в поверхность стейков. Полейте подсолнечным маслом. Оставьте на 10 минут в прохладном месте, чтобы рыба замариновалась.

Шаг 2

Застелите противень пергаментом для запекания. Выложите замаринованные стейки разрезом вниз. Поместите в предварительно разогретую до 180°С духовку, запекайте при этой температуре в течение 30 минут.

произвести впечатление

Подавайте семгу в горячем виде в качестве самостоятельного основного блюда. При порционной подаче выложите в тарелку, украсьте ломтиком лимона, веточкой розмарина и помидорами черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении