Пикантная семга, запеченная в фольге
Бытует мнение любителей рыбы, что вкус семги ничем не испортишь. Возможно, это и правда, но все же многое во вкусе рыбы и окружающих ее ингредиентов, зависит от способа ее приготовления. В данном рецепте семга с сыром, лимонной ноткой, зеленью, специями запекается в фольге. Такой способ позволяет остаться ароматам внутри самого блюда, поэтому его вкус превосходит все ожидания.
- Калории
- 141,48 кКал
- Белки
- 14,55 грамм
- Жиры
- 8,58 грамм
- Углеводы
- 1,56 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для блюда
| 4 шт. = 800 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 150 г | |
| 4 шт. = 360 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| по желанию | |
| по вкусу | |
| 4 ч. л. = 40 г | |
| 2 ч. л. = 10 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замена майонеза на йогурт и обычного растительного масла на оливковое значительно улучшит состав блюда.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Рыбу обсушите бумажным полотенцем. Помидоры, укроп помойте и обсушите. Приготовьте 4 куска фольги для запекания рыбы.
Шаг 1
Выдавите на рыбу сок половины лимона. Помидоры нарежьте кружками, сыр натрите на крупной терке. На укропе отрежьте жесткие части.
Шаг 2
Четыре куска фольги сверните в два слоя и сделайте из нее кармашки. Смажьте их растительным маслом и выложите по стейку.
Шаг 3
Сверху стейков разместите веточки укропа, затем - кружки помидоров. Слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Закрепите края и отправьте в духовку на 30 минут до получения красивого золотистого цвета.
произвести впечатление
Подайте стейки, украсив перьями зеленого лука. Также выложите тонкие кружочки лимона с маслинами в виде цветка.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
овощная запеканка
40 минут
Запеканка из кабачков в аэрогриле
Внешне эта запеканка напоминает пиццу. На основе из кабачкового теста мы разложили помидоры, ветчину и болгарский перец. А затем смазали майонезом и посыпали тертым сыром. Через 20 минут в аэрогриле запеканка покроется аппетитной сырной корочкой. Обязательно дайте кабачковой пицце немного остыть в форме, прежде чем раскладывать по тарелкам.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Манная крупа, Помидор, Болгарский перец, Ветчина, Твердый сыр, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
овощная запеканка
1 час 40 минут
Баклажаны пармиджано
Это блюдо напоминает одновременно и греческую мусаку, и итальянскую лазанью. Обжаренные баклажаны выкладываются слоями в форму для запекания, а между ними распределяют томатный соус и два вида сыра: ломтики моцареллы и тертый пармезан. Это не только очень вкусное, но и очень сытное сочетание. К тому же, это блюдо, в отличие от мусаки и лазаньи, подойдет и для вегетарианцев: в нем совсем нет мяса, только овощи и сыр.
Ингредиенты: Баклажан, Базилик, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Чеснок, Сушеный орегано (душица), Оливковое масло, Винный уксус белый, Пармезан, Моцарелла, Базилик, Панировочные сухари, Черный перец молотый, Соль
овощная запеканка
1 час 10 минут
Запеканка из кабачков и цветной капусты
Молодые кабачки подойдут для этой запеканки как нельзя лучше. Именно с ними она получится особенно вкусной, сочной и нежной. Если же вы готовите ее из зрелых плодов, тогда срежьте с них кожуру. Дополните кабачки предварительно отваренной цветной капустой, смешайте с яично-сливочной заливкой и отправьте в духовку на 40 минут.
Ингредиенты: Помидоры черри, Цветная капуста, Кабачок, Яйца, Сливки 30% жирности, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощная запеканка
1 час
Овощная запеканка с курицей в духовке
Эта запеканка внешне напоминает пиццу. Но ее основа сделана не из теста. Утрамбуйте по дну формы для запекания куриный фарш, не забыв сформировать небольшие бортики. А поверх выложите обжаренные овощи. Чтобы процесс приготовления прошел быстрее, возьмите уже готовую овощную смесь в заморозке. Ее можно даже не размораживать, а просто обжарить 10 минут на сковороде.
Ингредиенты: Салатные листья, Куриное филе, Замороженная овощная смесь, Чеснок, Сыр, Сливки, Крахмал, Черный перец молотый, Уцхо-сунели / пажитник, Сумах, Соль, Растительное масло
овощная запеканка
1 час
Запеканка с кабачками и грибами
Уже перебрали все варианты блюд из кабачков, а урожай только начался? Приготовьте запеканку по этому рецепту. Для нее подойдет один крупный или пара небольших кабачков. А еще можно взять даже залежавшиеся овощи. Секрет сочности и аромата заключается в обжарке овощей с грибами. Только после этого можно собрать запеканку и отправить ее в духовку.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Консервированная кукуруза, Помидор, Шампиньоны, Твердый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
овощная запеканка
50 минут
Запеканка из шпината с семечками
Шпинат считается одним из самых полезных растений на огороде. В нем большое количество разных микроэлементов и клетчатки. Шпинат можно не только добавлять в салаты, но и варить из него суп и печь пироги. А еще — смешать с яйцами и мукой и сделать очень вкусную запеканку, чтобы подать на обед или ужин. Посыпьте ее семечками перед тем, как отправить в духовку. Получится очень необычно и сытно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидоры черри, Базилик, Репчатый лук, Шпинат, Сливочное масло, Тыквенные семечки, Рисовая мука, Оливковое масло, Гималайская соль, Черный перец молотый
овощная запеканка
2 часа 10 минут
Запеканка из картошки, свеклы и корня сельдерея
По виду и способу приготовления это блюдо напоминает французский гратен. Только вместе с картофелем мы также добавили свеклу и корень сельдерея. Получилась питательная овощная запеканка. Вкус готового блюда зависит не только от выбранных корнеплодов, но и от заливки: выбирайте для нее жирные сливки и твердый сыр. При желании можно смешать два вида сыра, тогда вкус запеканки станет еще более выразительным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Свекла, Помидоры черри, Корень сельдерея, Сливки 30% жирности, Зернистая горчица, Сыр, Сливочное масло, Мускатный орех
овощная запеканка
55 минут
Запеканка из овощей в духовке
Большинство овощей лучше готовить в виде ассорти, так они пропитываются соками друг друга и получаются вкусными, пряными и ароматными. Из способов приготовления оптимально подходят тушение или запекание. Запеканку легко можно дополнить смесью молока с яйцом и тертым сыром. Получается не просто рагу, а легкое и питательное суфле.
Ингредиенты: Помидоры черри, Кабачок, Баклажан, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Салатные листья, Помидор, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Твердый сыр, Итальянские травы
овощная запеканка
1 час 55 минут
Запеканка с сельдереем и пореем
Эта запеканка получается очень ароматной и в меру пряной. А все благодаря сочетанию орехового корня сельдерея, сладковатого лука-порея и тимьяна. Для сытности добавили в состав тофу и картофель. Оба они обладают нейтральным вкусом и хорошо впитывают любые ароматы. Блюдо точно понравится вегетарианцам и даже веганам, ведь его очень просто приготовить без продуктов животного приготовления, если заменить обычные сливки на кокосовые.
Ингредиенты: Лимон, Корень сельдерея, Лук-порей, Микрозелень, Картошка, Чеснок, Тимьян / чабрец, Перец чили, Лимон, Тофу, Чиабатта, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Вода
овощная запеканка
1 час 15 минут
Запеканка с луком по-французски
Для этой запеканки подойдет как свежая, так и замороженная и даже консервированная стручковая фасоль. Так что по этом рецепту можно готовить в любое время года. Свежую и замороженную фасоль нужно сначала быстро отварить в подсоленной воде и потом сразу остудить в ледяной. С консервированной стручковой фасолью ничего делать не нужно. Также в эту запеканку нужно добавить жареный с грибами лук и соус бешамель. Перед подачей посыпьте ее обжаренным луком по-французски и любым сыром по вкусу.
Ингредиенты: Стручковая фасоль замороженная, Лук-шалот, Репчатый лук, Молоко, Шампиньоны, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5% жирности, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
