Рулет из скумбрии с овощами и сыром

Рулет из скумбрии с овощами и сыром

Рулет из скумбрии с овощами и сыром всегда востребован на праздничном столе. Приготовьте варенный рыбный рулет, такая закуска получается очень сочной и вкусной. К скумбрии в процессе приготовления не стоит добавлять много специями потому, что скумбрия очень самодостаточна сама по себе. Если вы только добавите к рыбе соль — даже в этом случае она будет неимоверно вкусной и полезной.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории178,48кКал
Белки16,78грамм
Жиры11,54грамм
Углеводы1,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

2 шт. = 800 г
1 шт. = 100 г
2 шт. = 36 г
2 шт. = 120 г
15 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления рыбного рулета с овощами и сыром, выбирайте свежую скумбрию. Свежая скумбрия не должна иметь ярко выраженного рыбного аромата. Если рыба блестит, не стоит ее покупать, скорее всего ее смазывали химическими веществами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставьте все продукты по списку ингредиентов. Скумбрию промойте, а если рыба была заморожена, заранее ее разморозьте. Приготовьте посуду, которой будете пользоваться. Лук и морковь очистите и промойте.

Шаг 1

Скумбрию промойте, отрежьте голову, хвост и плавнички. Разрежьте скумбрию вдоль спинки и удалите хребет с косточками и избавьтесь от внутренностей.

Шаг 2

На отрезанный кусок фольги разложите подготовленную рыбу кожей вниз, посолите и поперчите по своему вкусу и посыпьте половиной желатина.

Шаг 3

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

Откройте плавленый сыр и натрите его крупной терке.

Шаг 5

Очищенный лук и отварные куриные яйца измельчите.

Шаг 6

Перемешайте натертую морковь с сыром, измельченным луком, яйцами, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и добавьте к полученной смеси оставшийся желатин.

Шаг 7

Полученную начинку распределите по двум очищенным тушкам скумбрии.

Шаг 8

С помощью фольги заверните в очень плотный рулет тушки скумбрии с подготовленной начинкой. Зафиксируйте рулеты хорошенько фольгой и положите в пакет.

Шаг 9

Вскипятить воду. Плотно скрутите пакет и опустите в кипящую воду и варите скумбрию 35-40 минут. Достаньте рулет скумбрии из кипящей воды и дайте остыть.

Шаг 10

Потом положите скумбрию в холодильник под пресс на 3 часа. Снимите пакеты и фольгу с рыбного рулета и нарежьте готовый рулет на порционные кусочки.

произвести впечатление

Готовый варенный рыбный рулет с овощами и сыром можете также подать к столу с картофелем, рисом или любимым соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении