Тарт с мангольдом и ветчиной
Рецепт мой, авторский. Давно хотел попробовать приготовить что-то из мангольда, и вот наконец-то решился испечь тарт. Добавил ветчину, сыр и маслины. Получилось вкусно и необычно.
- Калории
- 256,34 кКал
- Белки
- 9,89 грамм
- Жиры
- 16,1 грамм
- Углеводы
- 18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 200 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 50 г |
Для начинки
| 250 г | |
| 75 г | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разложите все ингредиенты перед собой. Сыр натрите на терке.
Шаг 1
Мангольд нарежьте и поставьте варить 20 минут в подсоленой воде.
Шаг 2
Тесто замешайте с растопленным маслом, мукой, солью и горячей водой. Выпекайте в форме 15 мин при температуре 230°C.
Шаг 3
Выньте из духовки и положите на тарт отварной мангольд.
Шаг 4
Затем выложите ветчину.
Шаг 5
Посыпьте тертым сыром и украсьте маслинами.
Шаг 6
Выпекайте в духовке при той же температуре 20 минут.
произвести впечатление
Подавайте в форме в горячем виде.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
тарт
25 минут
Мини-тарт татен с помидорами черри
Форма для выпечки не понадобится! Просто выложите на противень томаты с оливковым маслом и бальзамическим соусом и накройте слоеным тестом. После выпекания переверните тарты, чтобы помидоры оказались наверху. Подайте, украсив бурратой и свежим базиликом. Вместо смеси итальянских трав можно взять по отдельности орегано, тимьян и розмарин, а буррату можно заменить на рикотту или моцареллу.
тарт
1 ч 15 мин
Тарт с бри и карамелизированным луком
Лук и сыр — отличные компаньоны. Особенно если сначала припустить лук в масле, а затем приправить сахаром и яблочным уксусом. Сыр же не требует долгой подготовки. Его достаточно нарезать. И вот перед вами прекрасная начинка для несладкого тарта. Нужно лишь выложить все на песочную основу и добавить сметанную заливку.
тарт
1 ч 30 мин
Тарт с малиной и фисташкой
Чтобы начинка получилась однородной, тщательно измельчите орехи. Или возьмите уже готовую пасту. Правда, в таком случае потребуется больше желтков, чтобы крем не оказался жидким. В основе тарта — классическое песочное тесто на сливочном масле, а венчает десерт свежая малина.
тарт
3 ч 30 мин
Тарт с лимонным курдом и черникой
В основе тарта — классическое песочное тесто и два вида начинки: лимонный курд и натуральное черничное пюре. Для приготовления нужно использовать крупные куриные яйца и качественное сливочное масло. В рецепте нет желатина, потому что в составе черники есть собственные желирующие вещества, которые сделают верхний слой десерта плотным и блестящим. Для приготовления также понадобится 4 крупных лимона: с них нужно снять цедру, а из мякоти выжать сок.
тарт
3 ч
Тарт с хурмой и шоколадом
Десерт с рассыпчатой миндальной основой и сливочно-шоколадной начинкой, украшенный ломтиками хурмы и фисташками. Для приготовления выбирайте спелые, но упругие плоды хурмы, чтобы нарезанные дольки хорошо держали форму. Сливки лучше использовать с высоким процентом жирности, иначе начинка может получиться жидкой.
тарт
7 ч 20 мин
Тарт с кокосовым кремом
Слои этого тарта по цвету почти не отличаются друг от друга, но приятно контрастируют по текстуре. Сверху нежный и воздушный слой взбитых сливок с ванильным ароматом. Под ними — густой кокосовый крем. А в качестве основы — рассыпчатое песочное тесто, тонкое, но плотное. Обжарьте кокосовую стружку перед добавлением в пирог, чтобы усилить ореховый аромат и сделать ее более хрустящей.
тарт
4 ч 30 мин
Карамельно-шоколадный тарт
В сладком тарте на тонком песочном тесте в два слоя размещаются тягучая сливочная карамель и густой шоколадный ганаш. Крупная морская соль одновременно украшает десерт и оттеняет нотки карамели и темного шоколада. Тарт готовится в несколько этапов, так как основу из теста нужно охладить, испечь и дать ей остыть перед наполнением начинкой.
тарт
40 минут
Простой тарт с творожным сыром и луком
Этот открытый пирог готовится без хлопот. Возьмите слоеное дрожжевое тесто, тогда выпечка получится хрустящей и воздушной. Для начинки просто распределите творожный сыр по тесту и сверху выложите полукольца лука. Если вам не нравится его резкий вкус, то предварительно обжарьте лук на медленном огне — он станет мягким и приобретет приятную сладость.
тарт
1 ч
Тарт с кабачком и сыром
Молодому кабачку с тонкой кожурой быстро найдется применение, если под рукой есть готовое слоеное тесто. Раскатайте его в тонкую лепешку и положите сверху сырную начинку. Можно взять один сорт сыра или сделать смесь из пармезана, моцареллы и творожного. Останется разложить почти прозрачные пластинки кабачка на верхушке заготовки и испечь легкий закусочный тарт. Нарезать овощ лучше на специальной терке-шинковке (ее еще называют мандолина), но можно и вручную.
тарт
1 ч 5 мин
Тарт с ягодами
Для этого ягодного тарта можно взять любые ягоды: и свежие, и замороженные, сладкие или с кислинкой. Или вовсе сделать для начинки смесь. Если берете замороженные ягоды, то размораживать их не обязательно. Но после выкладывания в форму можно посыпать начинку 1 ст.л. крахмала, который впитает в себя излишки сока, выделившегося при выпекании.
