19 ноября 2021

Рогалики «Кунжутные развалины»

Эти рогалики мы попробовали сделать с мамой, когда в старших классах школы мне требовалось что-то брать на завтраки и обеды в школу. Это было очень сытно и вкусно. С тех пор мы частенько готовим эти печенья-рогалики, их можно есть в качестве перекуса, а можно и приготовить для гостей в качестве дополнения к чаепитию.

Автор: Виктория Фролова,
читатель и автор Food.ru

Калории299,41кКал

Белки4,24грамм

Жиры10,47грамм

Углеводы48,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

44 минуты

Время на кухне

15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Слоеное тесто	1 шт. = 250 г
Варенье	1 банка / 250 г = 250 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Растительное масло	по вкусу

Для украшения

Семена льна	по желанию
Белый кунжут	по желанию
Сахарная пудра	по желанию

Заказать продукты

Сделать разнообразнее:

В качестве начинки можно использовать любое варенье, джем или кусочки натуральных свежих фруктов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте слоеное тесто, если оно заморожено.

Шаг 1

Раскатайте тесто тонким слоем, разделите на небольшие треугольнички. Если тесто прилипает к столу, смажьте растительным маслом поверхность стола. Если тесто прилипает к ладоням, немного присыпьте тесто пшеничной мукой.

Шаг 2

На широкий край треугольника положите начинку. С широкого края треугольника начните закатывать (как валик) к узкому краю. Будьте аккуратны, чтобы начинка не вытекла (если это варенье). Смажьте закрученные рогалики сверху яйцом, а затем присыпьте сверху кунжутом.

Шаг 3

Положите рогалики на противень, застеленный пергаментом, поставьте противень в разогретую духовку, запекайте при температуре 170 °С в течение 10-15 минут.

Шаг 4

Достаньте рогалики и проверьте степень их готовности. Если не готовы, поставьте еще на 5-7 минут в духовку, убавив температуру на минимум.

произвести впечатление

Подавайте рогалики к чаю, кофе или соку. Их можно есть в качестве перекуса, давать детям в школу. Рогалики можно употреблять вместе с мороженым, получится вкусный десерт.