Банановые мини-рогалики

Банановые мини-рогалики

Такая выпечка с начинкой из банана отлично подойдет для чаепития. Рогалики получаются сладкими, но не приторными. Если вы хотите, чтобы они были послаще, тогда выбирайте бананы с темными пятнами — они самые спелые. А сами рогалики посыпьте небольшим количеством обычного или тростникового сахара. Мы замесили тесто самостоятельно, но при желании можно сократить время, купив уже готовое в замороженном виде.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории234,37кКал
Белки5,64грамм
Жиры5,64грамм
Углеводы40,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для рогаликов

2 шт. = 300 г
3 стакан = 390 г
1 ч. л. = 5 г
0.75 стакан = 150 г
1 шт. = 60 г
2.5 ст. л. = 50 г
1 щепотка = 1 г
3 ст. л. = 75 г
1 ч. л. = 8 г

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку.

Шаг 1

Подогрейте молоко, чтобы оно стало чуть теплым. Добавьте в него дрожжи. Всыпьте сахар и 2 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте дрожжи активизироваться 15 минут.

Шаг 2

Растопите 1,5 ст.л. масла в микроволновке. Остудите и влейте в опару. Разбейте туда же яйцо.

Шаг 3

Смешайте муку с ванильным сахаром и солью. Небольшими порциями вмешайте в опару. Замесите однородное тесто и оставьте в тепле на 2 часа.
Достаточно оставить посуду с опарой в теплом помещении возле батареи. Подойдет также включенная духовка с открытой дверцей.

Шаг 4

Разрежьте банан на 3 части и каждую из них разделите вдоль пополам. Получится 12 кусочков.

Шаг 5

Раскатайте тесто в круг и разрежьте его на 12 треугольных секторов.

Шаг 6

В самом остром углу каждого фрагмента сделайте 3 небольших прорези длиной 1–2 см.

Шаг 7

Положите по куску банана на широкий край каждой части теста.

Шаг 8

Аккуратно сверните заготовки в виде рогаликов.

Шаг 9

Переложите на застеленный пергаментом противень. Поставьте духовку на разогрев до 180 °С. Растопите оставшееся масло в микроволновке и смажьте им заготовки. Отправьте банановые рогалики выпекаться 30 минут до румяности.

произвести впечатление

Подайте рогалики с чашкой свежезаваренного кофе и посыпав сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
милена С.
Бомбезно)
16.06.25 в 08:28

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении