Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило в пароварке

Name: Фило в пароварке
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 штук
Cuisine: азиатская
Ingredients: Тесто фило 400 г; Куриная печень 400 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Томатный соус 2 ст. л. = 60 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 240,44 ккал | 🍽 Порций: 5

10 июля 2021

Купить продукты

Фило в пароварке

Самоса — вид треугольной или конусообразной выпечки с разными начинками от пряного картофеля до чечевицы и различного мяса, популярной в Южной, Западной и Юго-Восточной Азии, Средиземноморье и Африке. Из-за эмиграции и культурного распространения из этих областей самосу сегодня часто готовят в других регионах. Самоса из теста фило в пароварке — более диетический вариант традиционной выпечки.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 240,44 кКал
Белки: 10,32 грамм
Жиры: 11,91 грамм
Углеводы: 19,01 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: азиатская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Тесто фило	400 г
Куриная печень	400 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Томатный соус

2 ст. л. = 60 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Сливочное масло в рецепте можно заменить на оливковое.

Сделать разнообразнее:

Для более интересного вкуса выберите томатный соус с добавлением пряностей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриную печень промойте и мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте. Морковь промойте, очистите и натрите на терке. Яйцо предварительно сварите, очистите и натрите на мелкой терке. Подготовьте блендер.

Шаг 1

Приготовьте начинку. На раскаленную сковороду добавьте масло, печень, лук и морковь. Посолите, поперчите и тушите 10-15 минут. Полученную начинку измельчите в блендере и смешайте с тертым яйцом.

Шаг 2

Приготовьте самосу. Тесто фило нарежьте на одинаковые полосы. Намажьте на два слоя теста сливочное масло. На край теста выложите 1-2 ст. л. начинки. Сверните тесто конвертиком до конца полосы. Готовые конвертики смажьте сливочным маслом, поместите в пароварку и готовьте 10-15 минут.