Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с венскими сосисками

Name: Фило с венскими сосисками
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 4 лист = 120 г; Сосиски венские 6 шт. = 360 г; Твердый сыр 200 г; Куриное яйцо 3 шт. = 180 г; Сливочное масло 4 ст. л. = 80 г; Соль по вкусу; Томатный соус 1 ст. л. = 30 г; Сырный соус 1 ст. л. = 25 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 35 мин | 🔥 Калорийность: 330,61 ккал | 🍽 Порций: 6

29 августа 2021

(1)

Купить продукты

Фило с венскими сосисками

Блюда, приготовленные из теста фило, получаются хрустящими и нежными. А так как тесто можно купить в замороженном виде, процесс приготовления получается сравнительно быстрым. Для приготовления хот-догов из теста фило используются венские сосиски. Они готовятся из предварительно отваренной говядины и свинины, поэтому их можно употреблять без долгой тепловой обработки.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 330,61 кКал
Белки: 12,94 грамм
Жиры: 27,05 грамм
Углеводы: 7,21 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 35 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Тесто фило	4 лист = 120 г
Сосиски венские	6 шт. = 360 г
Твердый сыр	200 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Сливочное масло	4 ст. л. = 80 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Томатный соус	1 ст. л. = 30 г
Сырный соус	1 ст. л. = 25 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сыр натрите на мелкой терке. Сливочное масло растопите в микроволновке. Противень смажьте растопленным сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. Два куриных яйца разбейте в миску и взбейте вилкой или венчиком. Духовку разогрейте до 190 градусов.

Шаг 1

Сделайте начинку для сосисок в тесте. Тертый сыр высыпьте в миску и добавьте к нему одно куриное яйцо. Тщательно размешайте ингредиенты и посолите по вкусу.

Шаг 2

Подготовьте тесто. Расстелите чистое кухонное полотенце и положите на него лист теста. Смажьте его тонким слоем сливочного масла. На него положите еще один лист и также смажьте маслом. Уложите так еще 2 листа и затем разрежьте пласт на 6 равных частей.

Шаг 3

Добавьте начинку и запеките сосиски. На каждую часть теста распределите сырную начинку, положите на край сосиску и заверните в рулет. Края теста смажьте взбитыми яйцами, затем сосиску в тесте полностью окуните в яйца и перенесите на противень швом вниз. Поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.

произвести впечатление

Готовые сосиски в тесте подавайте сразу после приготовления с томатным или сырным соусом.

Совет: простой томатный соус можно приготовить из очищенных томатов, измельченного лука, специй и свежего базилика. Ингредиенты необходимо проварить на слабом огне 30 минут, затем измельчить в блендере.

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо полезнее, твердый сыр можно заменить на низкокалорийные сорта сыра: рикотту или адыгейский.