Фило с колбасным сыром

Фило с колбасным сыром

Колбасный сыр, знакомый многим с детства, особый вид плавленого сыра. Изготавливается он из твердых сычужных сыров с добавлением различных компонентов — творога, сливок или масла. Затем продукт коптят в течение 3 часов, благодаря чему он отлично хранится. Колбасный сыр обладает изумительной корочкой, при этом сохраняя внутри нежную кремовую структуру. Многие любят его за яркий пикантный аромат. В отличие от других плавленых собратьев, колбасный сыр легко режется и отлично держит форму.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории297,09кКал
Белки11,23грамм
Жиры21,36грамм
Углеводы13,06грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

10 лист = 250 г
300 г
6 шт. = 360 г
4 ст. л. = 120 г
50 г
1 пучок = 15 г
1 пучок = 20 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сливочное масло оливковым холодного отжима или натуральным греческим йогуртом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто фило в упаковке, чтобы не допустить пересыхания. Вымойте зелень, обсушите на бумажных полотенцах. Очистите сосиски от оболочки. Натрите колбасный сыр на крупной терке. Порежьте сосиски кружочками. Мелко порубите зелень. Растопите сливочное масло любым удобным способом. Приготовьте противень и пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Совет. Чтобы плавленый сыр легче натирался на терке, аккуратно смажьте ее растительным маслом.

Шаг 1

Начните формировать изделия. Выложите на поверхность лист теста. Смажьте центр листа фило томатным соусом, выложите сверху сосиски, посыпьте тертым копченым сыром и рубленой зеленью.

Шаг 2

Испеките конверты. Застелите противень пергаментом. Сверните заготовки в виде конверта, выложите на подготовленный противень. Повторите процедуру с остальными листами теста фило. Смажьте поверхность конвертов сливочным маслом. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 20 минут до румяной корочки.

произвести впечатление

Подайте конвертики из теста фило с колбасным сыром, дополнив небольшим количеством сметаны.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении