Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с колбасным сыром

Name: Фило с колбасным сыром
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Cuisine: интернациональная
Ingredients: Тесто фило 10 лист = 250 г; Колбасный сыр 300 г; Сосиски 6 шт. = 360 г; Томатный соус 4 ст. л. = 120 г; Сливочное масло 50 г; Укроп 1 пучок = 15 г; Петрушка 1 пучок = 20 г; Сметана 15% жирности по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 297,09 ккал | 🍽 Порций: 5

15 сентября 2021

Купить продукты

Фило с колбасным сыром

Колбасный сыр, знакомый многим с детства, особый вид плавленого сыра. Изготавливается он из твердых сычужных сыров с добавлением различных компонентов — творога, сливок или масла. Затем продукт коптят в течение 3 часов, благодаря чему он отлично хранится. Колбасный сыр обладает изумительной корочкой, при этом сохраняя внутри нежную кремовую структуру. Многие любят его за яркий пикантный аромат. В отличие от других плавленых собратьев, колбасный сыр легко режется и отлично держит форму.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 297,09 кКал
Белки: 11,23 грамм
Жиры: 21,36 грамм
Углеводы: 13,06 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тесто фило	10 лист = 250 г
Колбасный сыр	300 г
Сосиски	6 шт. = 360 г
Томатный соус	4 ст. л. = 120 г
Сливочное масло	50 г
Укроп	1 пучок = 15 г
Петрушка	1 пучок = 20 г

Для подачи

Сметана 15% жирности

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Замените сливочное масло оливковым холодного отжима или натуральным греческим йогуртом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто фило в упаковке, чтобы не допустить пересыхания. Вымойте зелень, обсушите на бумажных полотенцах. Очистите сосиски от оболочки. Натрите колбасный сыр на крупной терке. Порежьте сосиски кружочками. Мелко порубите зелень. Растопите сливочное масло любым удобным способом. Приготовьте противень и пергаментную бумагу. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Совет. Чтобы плавленый сыр легче натирался на терке, аккуратно смажьте ее растительным маслом.

Шаг 1

Начните формировать изделия. Выложите на поверхность лист теста. Смажьте центр листа фило томатным соусом, выложите сверху сосиски, посыпьте тертым копченым сыром и рубленой зеленью.

Шаг 2

Испеките конверты. Застелите противень пергаментом. Сверните заготовки в виде конверта, выложите на подготовленный противень. Повторите процедуру с остальными листами теста фило. Смажьте поверхность конвертов сливочным маслом. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 20 минут до румяной корочки.