Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с сыром бри

Name: Фило с сыром бри
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 4 лист = 100 г; Сливочное масло 3 ст. л. = 60 г; Миндальные лепестки 0,5 стакан = 20 г; Дижонская горчица 2 ст. л. = 50 г; Сыр бри 200 г; Прованские травы 1 ч. л. = 2 г; Белое вино 150 мл = 150 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 305,22 ккал | 🍽 Порций: 4

25 сентября 2021

Купить продукты

Фило с сыром бри

Сыр бри с благородной белой плесенью, запеченный в тесте фило с дижонской горчицей и лепестками миндаля, отлично сочетается с белым вином, а также он хорош с фруктами и крекерами. После запекания блюду нужно дать недолго остыть, чтобы расплавленный сыр под корочкой теста немного загустел. Иначе сыр растечется по тарелке при нарезании закуски. К фило с сыром бри можно добавить бекон, измельченные орешки, вяленые томаты или помидоры черри. По этому рецепту можно приготовить любой похожий сыр.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 305,22 кКал
Белки: 10,17 грамм
Жиры: 22,95 грамм
Углеводы: 9,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 10 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Горчица, Орехи, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тесто фило	4 лист = 100 г
Сливочное масло	3 ст. л. = 60 г
Миндальные лепестки	0,5 стакан = 20 г
Дижонская горчица	2 ст. л. = 50 г
Сыр бри	200 г
Прованские травы	1 ч. л. = 2 г

Для подачи

Белое вино

150 мл = 150 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать фило с сыром бри полезнее, вместо сливочного масла используйте кокосовое или оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило разморозьте в холодильнике. Сливочное масло растопите. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты. Лепестки миндаля обжарьте на 1 ст. л. сливочного масла на среднем огне в течение 1 минуты. Первый лист теста смажьте маслом, поперек положите следующий лист, смажьте его тоже растопленным сливочным маслом. Повторите эту процедуру с оставшимися листами фило.

Шаг 2

Соберите основу. По центру теста распределите половину лепестков миндаля. Сыр бри промажьте со всех сторон дижонской горчицей, посыпьте прованскими травами, положите в центр и посыпьте оставшимся миндалем.

Шаг 3

Приготовьте фило с сыром бри. Заверните листы теста в виде кубышки, защипните края, положите сверток в форму для запекания, промажьте оставшимся маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.