26 декабря 2021

Салат рыбный с рисом классический

Классический рыбный салат с рисом — это несложное в приготовлении блюдо, в котором нежный тунец прекрасно сочетается с сочной кукурузой и овощами. Интересно, что готовится салат слоями, что позволяет наиболее точно прочувствовать вкус всех ингредиентов. Кстати, при желании закуску можно разнообразить, заменив консервированный тунец на другую рыбу — например, сайру, горбушу или лосось. Благодаря этому блюдо раскроется по-новому и приобретет новое вкусовые сочетания.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории119,67кКал

Белки6,4грамм

Жиры5,25грамм

Углеводы10,98грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тунец кусочками в собственном соку	1 банка / 250 г = 250 г
Рис	0.5 стакан = 90 г
Маринованные огурцы	4 шт. = 200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Консервированная кукуруза	200 г
Репчатый лук	0.5 шт. = 40 г
Майонез	2 ст. л. = 50 г

Для подачи

Кинза

2 веточка = 6 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Майонез замените нежирной сметаной, а чтобы разбавить ее пресноватый вкус, добавьте немного горчицы. Такая смесь будет намного натуральнее, поэтому принесет больше пользы здоровью.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис тщательно промойте, после чего отварите до готовности. Консервированную рыбу переложите в миску и разомните вилкой, лишнюю жидкость слейте. Огурцы слегка промойте, чтобы избавиться от излишков маринада. Яйца отварите вкрутую, после чего очистите. Репчатый лук очистите. Зелень для подачи сполосните водой и просушите.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. То же самое проделайте с луком. Вареные яйца натрите на терке, а рис откиньте на дуршлаг, промойте и дождитесь, когда вся жидкость стечет.

Шаг 2

Приготовьте салат. На дно салатника или любой другой емкости выложите рыбу, посыпьте ее небольшим количеством лука. Затем распределите слой риса и смажьте его майонезом. Далее выложите маринованные огурцы и тертые яйца, еще раз смажьте салат майонезом. В конце выложите кукурузу и распределите ее по всей поверхности салата. Готовое блюдо поместите в холодильник на 20-30 минут.

произвести впечатление

Подавайте салат порционно в небольших креманках или салатниках. В качестве украшения используйте кинзу: листья отделите от веточек и выложите их поверх блюда.