Салат с рыбой горячего копчения
Если вы любите сочетание копченой рыбы, отварного картофеля и зеленого лука, то вам точно стоит приготовить этот салат. Добавьте к этим продуктам куриные яйца, листья салата и заправку. Приправьте все молотым перцем и подайте к столу. Блюдо получится вкуснее, если взять молодой картофель. А если отварить яйца и овощи заранее, то на приготовление не уйдет много времени.
- Калории
- 137,34 кКал
- Белки
- 6,99 грамм
- Жиры
- 9,22 грамм
- Углеводы
- 6,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 2 шт. = 240 г | |
| 1 пучок = 100 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| по вкусу | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 0,5 шт. = 150 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте картофель, куриные яйца, огурец, листья салата и зеленый лук. Обсушите продукты с помощью бумажного полотенца. Подготовьте кастрюлю, сотейник и салатник.
Шаг 1
Выложите в кастрюлю картофель и залейте его водой. Доведите воду до кипения и варите картофель до готовности. На это уйдет около 20 минут. Остудите готовый картофель.
Проверять готовность картофеля можно ножом. Если овощи хорошо протыкаются и от них отходит кожура, продукт готов.
Шаг 2
Положите куриные яйца в сотейник с водой. Добавьте 1 ч.л. соли или немного уксуса для того, чтобы во время варки скорлупа не лопнула, а яичный белок не вытек. Варите яйца 10 минут после закипания воды.
Чтобы яйца хорошо чистились, после варки положите их в ледяную воду на 10 минут.
Шаг 3
Разрежьте рыбу вдоль и удалите хребет. Очистите ее от костей. Снимите мясо с кожи и нарежьте его на небольшие кубики. Переложите кусочки рыбы в салатник.
Шаг 4
Очистите куриные яйца от скорлупы. Нарежьте их на небольшие кубики. Отправьте нарезанные яйца в салатник к рыбе.
Шаг 5
Мелко нашинкуйте стебли и перья зеленого лука. Отправьте измельченную зелень в миску к яйцам и рыбе.
Шаг 6
Нарвите листья салата на небольшие кусочки руками либо измельчите их ножом. Переложите зелень в салатник.
Шаг 7
Очистите остывшие клубни картофеля от кожуры и нарежьте их на маленькие кубики. Отправьте измельченные овощи в миску к остальным ингредиентам.
Шаг 8
Удалите кончики у свежего огурца. Разрежьте его вдоль, а затем каждую половину нарежьте на небольшие кубики. Отправьте кусочки огурца в салатник.
Шаг 9
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и снова перемешайте.
К заправке можно добавить 1 ч.л. зернистой горчицы, тогда вкус салата получится более ярким.
произвести впечатление
Подайте салат в общем салатнике или на порционных тарелках.
Сверху салат можно украсить измельченным свежим укропом или петрушкой.
Сделать полезнее:
Для заправки салата используйте сметану или натуральный йогурт с горчицей, тогда салат получится менее жирным.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Тамара С.
вкусняшка
Редактор
Надежда, спасибо за вашу внимательность! Мы добавили рыбу в список продуктов для салата — понадобится половина тушки скумбрии горячего копчения :)
Надежда
почему нет рыбы в списке продуктов
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с рыбой
55 минут
Салат с нутом, авокадо и слабосоленой рыбой
Соедините в одном салате питательный нут, кремовое авокадо, хрустящий огурец и слабосоленую рыбу. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подойдет ко всем ингредиентам. Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите консервированные бобы. Если их не оказалось под рукой, придется заранее отварить нут.
салаты с рыбой
40 минут
Салат с минтаем и солеными огурцами
Если в Японии минтай считается деликатесом, у нас несмотря на его пользу и богатство Омега — 3 кислотами, морепродукт игнорируется из-за слабовыраженного вкуса. Предлагаем вам добавить простых традиционных ингредиентов, заправив салат сметанным соусом, и вы ощутите знакомый новогодний вкус, но обновленный свежими нотками. Салат с минтаем и солеными огурцами — блюдо, которое станет больше, чем просто гарниром.
салаты с рыбой
30 минут
Салат с масляной рыбой и молодым картофелем
Для масляной рыбы холодного копчения лучшим напарником в салате станет молодой отварной картофель. Добавьте вареные яйца и свежий огурец. Приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте измельченным укропом, петрушкой или зеленым луком. В качестве заправки подойдет майонез, но можно заменить его соусом тартар или просто оливковым маслом.
салаты с рыбой
1 ч 10 мин
Салат по-тоскански с анчоусами и каперсами
Вариаций тосканского салата может быть много, но неизменным в нем остаются помидоры и черствый хлеб. Идеально подойдет именно такой, купленный пару-тройку дней назад и успевший подсушиться естественным образом. Хлеб выкладывают на тарелку или в салатник, а сверху распределяют овощи и заправку. Пропитавшись соками и ароматами, булочка становится очень вкусной.
салаты с рыбой
20 минут
Картофельный салат с икрой
Этот простой в приготовлении салат наполнен множеством уникальных вкусов. Маленькие икринки мойвы лопаются во рту во время еды, вызывая настоящий восторг. Но дело не только в икре. Основным ингредиентом здесь выступает отварной картофель. Важно не переварить его, чтобы салат не превратился в пюре. Большую роль также играет соус, который готовится на основе майонеза, натурального йогурта и мисо-пасты. Он не просто соединяет все компоненты салата, но и наполняет их вкусом и ароматом.
салаты с рыбой
35 минут
Салат «Царский»
«Царский» салат можно готовить по-разному, но главное, чтобы его основу составляли морепродукты. Именно в этом заключается задумка блюда, ведь морепродукты зачастую относят к деликатесам. От них же и происходит название салата. В этом рецепте мы готовим блюдо с семгой и креветками. Чтобы не тратить время на варку креветок, залейте их кипятком и оставьте на несколько минут. После этого креветки останется только остудить.
салаты с рыбой
40 минут
Салат с сардинами и сыром
Консервированные сардины в масле вкусны и сами по себе, и конечно, могут стать основой самых разных аппетитных закусок и салатов. Этот вариант популярного салата «Мимоза» готовится просто и быстро, нужно только заранее сварить яйца и дать им остыть. Сливочный вкус плавленого сырка отлично сбалансирует острый лук и соленую маслянистую рыбу. А майонез поможет объединить все компоненты салата.
салаты с рыбой
15 минут
Салат из сардин
Для этого вкусного салата нужно лишь отварить яйца, а затем смешать их с сардинами и сельдереем. В качестве заправки можно взять майонез или сметану — в любом случае получится очень вкусно. Сардины лучше выбрать натуральные в собственном соку. А вот сухарики подойдут любые: и покупные, и домашние. При желании можно добавить в салат свежую зелень.
салаты с рыбой
20 минут
Салат с авокадо и слабосоленой красной рыбой
Изысканный и питательный легкий салат, который станет украшением любого праздничного стола. Тонкий вкус слабосоленой рыбы в сочетании с нежной мякотью авокадо и легкими акцентами зелени подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Для салата выбирайте слабосоленый лосось или семгу. Впрочем, подкопченая рыба придаст блюду еще более яркий аромат.
салаты с рыбой
2 ч 30 мин
Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами
По своему составу и способу приготовления салат «Лисья шубка» отдаленно напоминает сельдь под шубой. Он получается таким же сытным, вкусным и ярким. В этом рецепте используются шампиньоны, но вы можете взять абсолютно любые грибы, главное — учитывайте особенности их приготовления. Выкладывать салат лучше слоями. Благодаря этому он будет смотреться более аккуратным и привлекательным. Для украшения лучше взять свежую зелень — на фоне яркой моркови она будет смотреться очень аппетитно.
