Десертный абрикосовый пирог из рикотты

Десертный абрикосовый пирог из рикотты

В сезон абрикосов не упустите возможность приготовить пирог их этих фруктов с рикоттой. Рикотта — это нежирный, мягкий сыр, производимый по итальянской технологии из сыворотки. Полезна рикотта тем, что в ней много белка и кальция. У пирога с абрикосами из рикотты тоже итальянские корни. Получается он мягкий, воздушный, слегка влажный. Румяная корочка и запеченные дольки абрикосов сверху, придают ему очень аппетитный вид.
Калории 210,63 кКал
Белки 5,79 грамм
Жиры 10,05 грамм
Углеводы 24,5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

100 г
0,6 стакан = 108 г
2 шт. = 120 г
250 г
1,5 стакан = 195 г
1 ст. л. = 10 г
 по вкусу
1 щепотка = 1 г
400 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Ложка отрубей, добавленная в тесто, сделает это пирог еще полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Масло заранее выньте из холодильника, оно должно быть мягким. Абрикосы помойте, разрежьте на половинки и удалите косточки. Абрикосы для этого пирога должны быть спелыми и ароматными.

Шаг 1

В глубокую чашу положите масло и взбейте с сахаром. Добавьте и взбейте остальные ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя. В последнюю очередь просейте в чашу муку с разрыхлителем и замесите густое тесто.

Шаг 2

Тесто выложите в смазанную маслом форму, по верху разложите половинки абрикосов и вдавите их в тесто. Поставьте в заранее разогретую духовку и запекайте при t 180° 40 минут. Деревянной шпажкой проверьте готовность.

произвести впечатление

Испеченный пирог присыпьте сахарной пудрой. В теплом и холодном виде он прекрасно подойдет к чашечке кофе со сливками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении