Салат «Нежность» рецепт пошагово

Салат «Нежность» рецепт пошагово

Чтобы сделать этот вариант салата «Нежность», нужны кальмары, шампиньоны, яйца и майонез. Покупая грибы, проследите, чтобы они были чистыми и сухими. На них не должно быть слизистого налета, большого количества вмятин и пятен. В замороженных грибах допускается только минимальное количество льда. Выбирая кальмары, обратите внимание на цвет мяса под кожицей. Он должен быть светло-кремовым. Желтый цвет указывает на неоднократную разморозку, а молочно-белый — на обработку химическими веществами.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории147,24кКал
Белки9,86грамм
Жиры11грамм
Углеводы2,44грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 180 г
3 шт. = 180 г
6 шт. = 192 г
3 ст. л. = 75 г
 по вкусу

Для подачи

4 шт. = 80 г
2 веточка = 4 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы салат «Нежность» получился менее калорийным, используйте вместо майонеза сметану.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Шампиньоны ополосните и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Обдайте кальмара кипятком, промойте его и очистите от остатков красно-белой пленки. Уберите хитиновую пластину и внутренности. Петрушку и помидоры черри для подачи помойте.
Совет: если на шампиньонах есть сильные загрязнения, используйте мягкую губку для их устранения.

Шаг 1

Подготовьте продукты. В слегка подсоленную воду, доведенную до кипения, положите кальмара. После возобновления кипения подержите его примерно 40 секунд и выключите. Нарежьте полосками кальмара и грибы. По отдельности измельчите желтки и белки.

Шаг 2

Сформируйте салат. Смешайте в двух разных мисках грибы с майонезом и кальмара с майонезом. Выложите продукты в салатницу слоями в таком порядке: кальмары, желтки, грибы, белки, майонез.
Используйте для формирования салата кулинарное кольцо.

произвести впечатление

Салат будет красиво выглядеть, если украсить его помидорами черри и листочками петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении