4 января 2022
Болгарский перец, фаршированный целым яйцом и сыром

Болгарский перец, фаршированный целым яйцом и сыром

Фаршированный болгарский перец — это универсальное блюдо, которое можно фаршировать практически всем: перловкой, рисом, грибами, творогом и овощами. Такая закуска всегда получается вкусной и сочной. Чтобы приготовить болгарский перец, фаршированный яйцом и сыром, выбирайте крупные перцы не продолговатой, а округлой формы, чтобы яйцо целиком поместилось внутри. Сыр для фарширования можно соединять и с другими продуктами. Например, с вареной курицей, ветчиной, крабовыми палочками или креветками.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории160,29кКал
Белки7,84грамм
Жиры12,57грамм
Углеводы4,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 300 г
100 г
2 шт. = 120 г
1 зубчик = 5 г
2 ст. л. = 50 г

Для подачи

1 пучок = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать болгарский перец, фаршированный яйцом и сыром, полезнее, вместо майонеза заправьте начинку греческим йогуртом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Болгарский перец помойте, срежьте крышечку и удалите семена. Куриные яйца помойте, сварите вкрутую и почистите. Чеснок почистите. Петрушку помойте и обсушите.

Шаг 1

Нафаршируйте перцы. Сыр натрите на терке, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр с чесноком и майонезом. В каждый перец положите немного начинки, затем целое вареное яйцо и оставшееся свободное место заполните начинкой.

Шаг 2

Доведите блюдо до готовности. Уберите перцы в холодильник на 3 часа. Перед подачей нарежьте перцы поперек на шайбы толщиной около 2 см.

произвести впечатление

Подавайте болгарский перец, фаршированный яйцом и сыром, украсив порцию листиками петрушки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Павел
По сути получает омлет внутри перца. Вкусно. Для того чтоб получилось еще вкуснее и отдалено похожим на пиццу, добавляем в рецепт помидор (1шт) и ветчины (100гр). В духовке запекать при 200 градусах 15-20 минут, и 5 минут 280 градусов гриля для придания корочки сыру и легких пригаринок перцу
29.01.23 в 16:03
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении