Яркая заготовка на зиму из маринованных помидоров с кисло-сладкой алычой

Яркая заготовка на зиму из маринованных помидоров с кисло-сладкой алычой

Маринованные помидоры представляют собой консервацию, в составе которой обязательно имеется уксусная эссенция. Помимо основных компонентов, в маринованные помидоры добавляют различные пряности, ягоды и фрукты, которые придают овощам ярко-выраженный вкус и оригинальный аромат. Помимо отличного вкуса, маринованные помидоры имеют низкую калорийность и высокую пищевую ценность, что позволяет включать продукт в повседневный рацион.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории20,17кКал
Белки0,51грамм
Жиры0,09грамм
Углеводы4,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1.5 кг = 1500 г
400 г
3 зубчик = 15 г

Для маринада

1500 г
3 ст. л. = 75 г
2 ч. л. = 14 г
50 мл = 50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы маринованные помидоры с алычой на зиму несли пользу организму, отдавайте предпочтение местным овощам и ягодам, выращенным с минимальной концентрацией удобрений.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые для консервации ингредиенты в необходимом количестве. Банки и крышки простерилизуйте и обсушите, помидоры и алычу помойте водой несколько раз от мусора и пыли, чеснок очистите от шелухи и ополосните водой от грязи.

Шаг 1

В стерилизованные баночки уложите очищенные зубчики чеснока, наполните каждую банку вымытыми помидорами и алычой, чередуя их между собой. В чистой кастрюле вскипятите воду и залейте ею банки с помидорами. Накройте банки подготовленными крышками и выдержите их в таком виде примерно 15 минут.

Шаг 2

По истечении времени слейте с банок воду обратно в кастрюлю, добавьте еще небольшое количество воды и доведите жидкость до кипения. В кипящую воду насыпьте соль и сахар и прокипятите массу в течение 1-2 минут до полного растворения соли и сахара.

Шаг 3

В каждую банку с помидорами и алычой влейте уксус, затем влейте горячий маринад до верха банки и закатайте ее герметично стерилизованной крышкой. Переверните банки вверх дном, укутайте их теплым одеялом и дождитесь полного остывания. После чего переложите закатки в прохладное место для хранения.

произвести впечатление

Яркую заготовку на зиму из маринованных помидоров с кисло-сладкой алычой подавайте в качестве сочного и ароматного дополнения к картофельному пюре, рису и макаронам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении