Маринованные помидоры черри с луком

Маринованные помидоры черри с луком

Маленькие помидоры черри будут очень красиво и аппетитно смотреться как в банке, так и на тарелке. Чтобы они выглядели максимально эффектно, лук для заготовки также возьмите мелкий. Уложите овощи цветными слоями и залейте горячим рассолом. Важно дать заготовке полностью остыть перед отправкой на хранение. Это поможет овощам лучше законсервироваться, и они дольше сохранятся. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 л.
Калории 24,65 кКал
Белки 0,69 грамм
Жиры 0,46 грамм
Углеводы 5,27 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для заготовки

400 г
20 шт. = 400 г
1 шт. = 150 г
3 зубчик = 15 г
2 шт. = 2 г
10 шт. = 10 г
5 шт. = 5 г
10 г
 по вкусу
5 стакан = 1000 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 25 г
1,5 ст. л. = 22,5 г

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидоры и болгарский перец. Уберите у перца плодоножку и семена с перегородками. Ополосните свежую зелень. Снимите шелуху с лука и чеснока. Подготовьте простерилизованную банку с крышкой.
Подробнее о способах стерилизации банок для заготовок читайте в нашем материале

Шаг 1

Нарежьте болгарский перец крупными кусками. Уложите на дно банки целые ветки свежей зелени. На них выложите чеснок и нарезанный перец. Добавьте кориандр и перец горошком — черный и душистый.

Шаг 2

Уложите следующим слоем очищенный от шелухи лук. Проколите помидоры зубочисткой в районе плодоножки и уложите поверх лука.
Прокол кожицы поможет томатам остаться целыми и не полопаться в процессе маринования. Если у вас крупный лук, то нарежьте его перьями.

Шаг 3

Вскипятите 2,5 стакана воды и влейте ее в банку. Дайте постоять 10 минут. Затем слейте воду из банки в кастрюлю. Вскипятите оставшуюся воду и еще раз залейте овощи в банке кипятком. Оставьте, пока будете готовить рассол.

Шаг 4

Всыпьте в кастрюлю с водой соль, сахар и влейте уксус. Добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.

Шаг 5

Слейте воду из банки, она больше не пригодится. Залейте овощи горячим рассолом. Сразу же плотно закройте крышкой и переверните емкость вверх дном. Укутайте банку одеялом или пледом и оставьте до полного остывания.

произвести впечатление

Храните маринованные черри после остывания в прохладном темном месте. Подойдет погреб, подвал или холодная кладовка.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении