Тортилья с авокадо
Буррито — это мексиканское блюдо, приготовленное на основе пшеничной лепешки, тортильи, и начинки. Чаще всего в блюдо добавляют рубленое мясо, перемешанное с крупой, овощами или бобовыми. Реже можно встретить варианты со сметаной, салатами или сальсой. Этот рецепт представляет собой вегетарианское буррито, в состав которого входит нежная мякоть авокадо, сочные овощи и питательная фасоль. Такой вариант блюда отлично подойдет для тех, кто не любит мясо.
- Калории
- 163,07 кКал
- Белки
- 3,53 грамм
- Жиры
- 9,3 грамм
- Углеводы
- 16,64 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская, мексиканская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 шт. = 440 г | |
| 6 шт. = 360 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 1 банка / 400 г = 400 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 6 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 6 шт. = 48 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Овощи для блюда выбирайте домашние, так как они намного полезнее магазинных продуктов. В таком случае у вас точно не возникнет сомнений по поводу качества готового блюда.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Авокадо, лайм, овощи и зелень тщательно вымойте и просушите. Лук и чеснок очистите от шелухи. Консервированную фасоль переложите в отдельную емкость, лишнюю жидкость слейте. Также подготовьте две сковороды для жарки.
Шаг 1
Начните приготовление. В сковороду влейте 2 ст. л. масла и поместите ее на средний огонь. Пока масло раскаляется, подготовьте овощи. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а помидоры кубиками. Далее выложите на сковороду лук, обжарьте его 5 минут. После этого добавьте в сковороду помидоры, орегано и соль. Тушите смесь еще 5 минут. Когда содержимое сковороды будет готово, добавьте к нему консервированную фасоль, перемешайте и оставьте на огне еще на 3 минуты. Готовую начинку снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Авокадо разрежьте на две части, косточку извлеките, а мякоть аккуратно достаньте из кожуры. После этого нарежьте фрукт тонкими ломтиками. Помидоры черри нарежьте кружочкам. Лайм разрежьте пополам и выжмите из него сок. На сковороду налейте небольшое количество масла, поместите на огонь и дождитесь разогревания. Далее выложите на сковороду тортильи и обжарьте их в течение 10 секунд с обеих сторон.
Шаг 3
Приготовьте блюдо. Возьмите одну тортилью, положите на нее лист салата. Добавьте 2 ст. л. готовой начинки с фасолью и несколько кружочков помидоров черри. Сверху выложите ломтики авокадо, полейте их 1 ч. л. сока лайма. После этого заверните боковые края тортильи внутрь, к начинке. Подогните нижний край лепешки и заверните блюдо в рулет в направлении от себя. Повторите действия со всеми тортильями.
произвести впечатление
Аппетитное блюдо подавайте к столу порционно в теплом или горячем виде. А чтобы есть буррито было удобнее, заверните его в фольгу и разрежьте наискосок на две части.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
тортилья
40 минут
Морковные тортильи с курицей и авокадо
Тонкие сладковатые лепешки, в которых ни грамма муки или сахара. Их основу составляют мелко натертые сыр и морковь. Расплавившись в духовке, сыр вместе с яйцом свяжут овощную массу, и получатся мягкие тортильи. Наполните их начинкой по собственному вкусу. Например, можно смазать лепешки творожным сыром и дополнить курицей, огурцом и авокадо.
тортилья
30 минут
Морковные тортильи
Ярко-оранжевые аппетитные тортильи — хорошая идея для полезного завтрака. В них нет муки, мало жира, они могут стать основой множества низкокалорийных блюд. Приготовьте тортильи впрок и храните в контейнере с крышкой. Чтобы сделать лепешки более пряными, добавьте при замешивании теста сушеный чеснок, паприку или кари. Нарисуйте на пергаменте границы лепешек, обведя карандашом тарелку или блюдце. Тогда лепешки точно получатся одинаковыми по размеру и форме.
тортилья
50 минут
Морковные тортильи с курицей
Сделайте лепешки не из муки, а из моркови. Получится очень вкусно и гораздо полезнее. Связующим ингредиентом станет яйцо и расплавленный тертый сыр. Чтобы избежать лишнего жира, испеките лепешки в духовке на листе пергамента. Начинку выбирайте по своему усмотрению. Мы смазали тортильи творожным сыром и наполнили курицей, огурцами и авокадо.
тортилья
1 ч
Мексиканские лепешки-тортильи
Простые и вкусные тортильи станут отличной альтернативой обычному хлебу. В Мексике эти лепешки считаются национальным блюдом. Приготовить их на своей кухне не составит труда, тем более для этого нужно всего несколько ингредиентов. Мексиканские лепешки очень универсальны. Их можно подать с любой начинкой, причем не важно, будет она сладкой или нет.
тортилья
45 минут
Испанская тортилья по классическому рецепту
Испанская тортилья входит в число самых узнаваемых и популярных блюд этой страны наравне с гаспачо и паэльей. Это простое и очень бюджетное блюдо, которое подходит в качестве перекуса или сытного завтрака. По сути, это пышный омлет с картофелем. За счет этого блюдо получается очень плотным. Для приготовления классической испанской тортильи нужны простые продукты, которые, как правило, всегда есть в холодильнике — яйца, картофель, лук.
тортилья
30 минут
Мексиканская лепешка тортилья
Мексиканская лепешка тортилья станет отличной основой для закусок. В классическом рецепте для приготовления лепешки берут кукурузную муку, но вы можете заменить ее пшеничной. Выбирайте любимые начинки для подачи: хорошо подойдут овощи, мясо или обжаренные грибы.
тортилья
10 минут
Курица с соусом ранч в тортилье
Мексиканская кухня богата на отличный фастфуд. Блюда готовятся очень быстро и чем-то напоминают шаурму. Например, такая курица с соусом ранч, завернутая в тортилью со злаками, станет отличным перекусом в школу или на работу и будет намного полезнее любого аналога, купленного в ларьке по дороге. Не поленитесь приготовить соус ранч самостоятельно. Он понравится вам настолько, что вы будете готовить его и к другим блюдам. Пахту с составе соуса можно заменить на жирные сливки.
тортилья
45 минут
Простые тортильи с красной рыбой
Тортильи являются традиционной пищей в Мексиканской кулинарии. С течением времени эти лепешки пришли и в кухни других стран. Это позволило использовать тортильи и в других рецептах. Как в этом случае, в тортилью добавляют творожный сыр и красную рыбу, не характерную начинку для Мексиканского региона. Не смотря на это вкус тортильи очень хорошо сочетается с мягким вкусом сыра и солоноватостью рыбы. При таком способе приготовления получается очень приятная закуска.
тортилья
30 минут
Аппетитная тортилья с кукурузой
Тортилья — тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Она достаточно упругая и во многих странах служит в качестве ложки. В Мексике эта лепешка является традиционной, с ней можно приготовить кесадилью, такос, начос и другие закуски. Кукурузная мука содержит много полезных веществ и послужит отличной основой для аппетитной тортильи. К тому же она менее эластична и придает блюду яркий желтый цвет. Начинка из тертого сыра и консервированной кукурузы придаст дополнительный вкус.
тортилья
20 минут
Тортилья с филе индейки и сыром грана падано
Тортилья с филе индейки и сыром грана падано — это очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям уличного фастфуда, но при этом не навредит здоровью и фигуре. В зависимости от предпочтений для начинки можно использовать не только филе индейки, но и любые другие компоненты: мясо, рыбу, свежие овощи, оливки, маслины, грибы, зелень. Начинка из индейки, бекона, жареного яйца и сыра грана падано довольно сытная. Сыр подчеркивает вкус всех ингредиентов и усиливает аромат готового блюда.
